Täna on mul teile varuks Ameerika stiilis retsept: küpsised! Need on tumedast šokolaadist ja sarapuupähklitest valmistatud magusad ruudud, mis sobivad ideaalselt hommikusöögiks! Tahtsin teha esialgses retseptis mõningaid muudatusi, et muuta need veidi vähem kalorikamaks, säilitades samal ajal maitse ja ahnus. Nii et ma pakun välja oma retsepti kergeimatele küpsistele.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 430 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
12 Brownie jaoks
- 150 g tumedat šokolaadi
- 80 g võid
- 80 g 00 tüüpi valget jahu
- 150 g suhkrut
- 120 g (2 keskmist) muna
- 80 g sarapuupähkleid
- 1 näputäis soola
- 5 g küpsetuspulbrit
Vajalikud materjalid
- Kandiline pann 22 cm küljelt
- Kauss
- Lõikelaud
- Nuga
- Küpsetuspaber
- Sõel
Ettevalmistus
- Kuumuta ahi 180 ° C -ni.
- Haki tume šokolaad jämedalt ja sega see kaussi koos võiga.
- Sulata šokolaad võiga mikrolaineahjus või topeltkatlas.
- Haki sarapuupähklid noaga, jättes üsna suured tükid.
Kas teadsite, et
Kõik pruunide valmistamise retseptid ei sisalda sarapuupähklite kasutamist: need, kellele sarapuupähklite maitse ei meeldi, võivad need ka taignast välja jätta.
Alternatiivina võib kasutada mandleid.
Üldiselt valmistatakse browniesid suurema koguse suhkru ja võiga: siin oleme selle asemel välja pakkunud veidi vähem kalorset versiooni.- Sega suhkur sulatatud šokolaadiga, seejärel lisa sõelutud jahu, küpsetuspulber, näputäis soola ja munad. Sega kõik, kuni saad ühtlase ja sametise kreemi.
- Vooderda 22 cm külgmine ruudukujuline vorm küpsetuspaberiga.
- Jaotage tainas pannile ja tasandage spaatliga.
- Pange pann 180 ° C ahju ja küpsetage 25-30 minutit.
Kas teadsite, et
Pehme südamega maiustuste saamiseks soovitame küpsetada 20 minutit. Neile, kes armastavad kuivemaid kooke, soovitame küpsetada 30 minutit.- Eemaldage pann ahjust ja laske jahtuda. Seejärel lõigake ebakorrapärased servad ja saate 12 ruutu.
- Serveeri küpsiseid puistates tuhksuhkrut või kulbitäie jäätist.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Kindlasti ei ole võimalik neid õigesti määratleda kui "kergeid", kuid võrreldes klassikaliste küpsistega leiame siit kindlasti vähem rasva ja suhkrut. Kui nad on head, küsite minult? Proovige neid: nad jätavad teid sõnatuks!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Pruunid on väga kaloririkkad toidud, mille energia ületab lipiidid, millele järgnevad süsivesikud ja lõpuks valgud. Rasvhapete hulgas on paljud neist küllastunud ja ka kolesterooli kogus on märkimisväärne. Kiududest pole puudust.
Kuigi see retsept on palju vähem kaloreid kui originaal, ei sobi see ülekaalulise ja ainevahetushaiguste all kannatava inimese toitumisele.
Browni keskmine portsjon vastab umbes 30 g (130 kcal).