Kiire kookospähkli kreem

Kookide täitmine ja kaunistamine on alati lõbus: vanillikaste, ganache ja chantilly on kahtlemata kõige tuntumad ja enim kasutatud! Aga kui soovite maitset muuta ja otsite teistsugust koort, võin soovitada värsket ja kerget ideed, mis põhinevad värskel ricottal ja kookospähklil. Vaatame, mis see on!

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 189 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  • 30 g kookosjahu
  • 40 ml vett
  • 250 g värsket ricottat
  • 100 g värsket koort
  • 40 g mett
  • Valikuline: paar tilka vanilje essentsi

  Vajalikud materjalid

  • Elektrilised piitsad
  • Kauss
  • Klaasist segisti
  • Lusikad või kühvel

  Ettevalmistus

  1. Vala rõõsk koor kaussi ja vahusta see elektrilise vispliga tugevaks.

  Nõuanne ok
  Vahustamise hõlbustamiseks soovitame kreemi jätta vähemalt 10 minutiks sügavkülma. Piitsad peaksid olema ka külmad: nii vahustab koor kiiremini.

  2. Koguge kookosjahu klaasmikseri mahutisse, seejärel lisage vesi, värske ricotta ja mesi. Maitsmiseks lisage paar tilka vanilje essentsi. Segage segu, kuni saate sametise kreemi.
  3. Sega kookoskoor aeglaselt koorega, et segu ei jääks lonkama.
  4. Jätke koor enne kasutamist vähemalt tunniks külmkappi. Kookospähklikreem sobib suurepäraselt magustoitude täitmiseks või katmiseks, kuid sobib ka vahukommide ja lusikamagustoitude valmistamiseks. Seda saab serveerida piserdades magustamata kakaoga. pulber, kuid see on maitsev ka ananassi- või banaanitükkidega.

  Vegan alternatiiv
  Selle retsepti veganiseerimiseks soovitame värske ricotta asendada sojaricottaga, rõõsk koor taimse koore või avokaadokreemiga ja mesi vahtrasiirupi või agaavisiirupiga.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Värske ja kerge kookosekreem sobib ideaalselt kookide täitmiseks ja katmiseks! Kreemi kaunistamiseks soovitan lisada tükke värsket ananassi, maasikaid või mustikamoosi! Seda saab hoida külmkapis 3-4 päeva: ma ei soovita külmutada.
  Proovige seda kreemi koogi katmiseks: retsepti leiate SIIT!

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Fast Coconut Cream on toit, mida võiks magustoitude vahele lisada.
  See tarbib mõõdukalt energiat ja seda pakuvad ennekõike lipiidid, seejärel süsivesikud ja lõpuks valgud.
  Rasvhapped on peamiselt küllastunud lihtsad süsivesikud ja kõrge bioloogilise väärtusega peptiidid.
  Kolesterool on olemas, kuid mitte liigne ja kiudaineid on keskmiselt.
  Kiire kookospähkli kreem ei sobi dieedile ülekaalu tõttu ja ainevahetushaiguste, eriti II tüüpi diabeedi, hüpertriglütserideemia ja hüperkolesteroleemia korral.
  See on vastunäidustatud laktoositalumatuse korral, kuid mitte tsöliaakia korral. See vastab taimetoitluse kriteeriumidele (kui juustud on valmistatud taimsest laapist), kuid mitte vegan.
  Keskmine portsjon on umbes 30–50 g (55–95 kcal).