Itaalia vabastamise aastapäeva puhul mõtlesin sel aastal pakkuda teile veel ühe Itaalia retsepti: hommikusöögiks ideaalne magus avokaadosupp! Segame avokaado kiivi, värske spinati ja kookospiimaga ning serveerime siis maasikate ja kookospähkliga!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 133 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Külma supi jaoks
- 20 ml vahtrasiirupit
- 1 supilusikatäis töötlemata sidrunimahla
- 80 ml kookospiima
- 80 ml sojajogurtit
- 30 g nõgeseid või spinatit
- 100 g avokaado viljaliha
- 50 g kiivi viljaliha
Kaunistuseks
- 50 g kookoshelbeid
- 100 g maasikaid
- 100 g kiivi
Vajalikud materjalid
- Klaasist segisti
- Lõikelaud
- Nuga
Ettevalmistus
- Peske spinat vees ja söögisoodas, seejärel loputage ja kuivatage need salativurri abil.
- Koorige kaks kiivi ja lõigake need kuubikuteks või viiludeks.
- Lõika küps avokaado pikuti pooleks, eemaldades sisemise südamiku. Eemaldage koor ühelt poolt ja lõigake kuubikuteks.
Alternatiivsed ideed
Beebispinati alternatiivina võib kasutada nõgeseid. Nõgesed on tuntud nõelavate taimede omaduse poolest: tegelikult leiame nõgese lehtedest õõnsad kipitavad karvad (trihhoomid), mis nahaga kokkupuutel toimivad nagu nõelad, mis vabastavad sügelevaid molekule (sh histamiini).
Nõgese leotamine eemaldab kipitavad kemikaalid.
Toitumise seisukohast on nõges rohkesti kiudaineid ja valke. Vitamiinide seisukohast on hõlmatud A -vitamiin, V -vitamiin C. E -vitamiin ja B1.
Mineraalide hulgas on aga vääriline märk rauale, kaltsiumile, kaaliumile ja mangaanile.- Kombineeri avokaado klaasmikseris, lisa kiivi, sojajogurt, beebispinat, kookospiim, lusikatäis vahtrasiirupit ja lusikatäis sidrunimahla. Tsentrifuugige kõike, kuni saate üsna paksu koore.
- Vala külm avokaadosupp sügavale taldrikule.
- Pese maasikad ja lõika viiludeks. Jätkake kaunistamisega, korraldades kenasti kiivid, kookosviilud ja maasikad, saades nii Itaalia lipu kolmevärvilise efekti.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Sooviksid veidi krõmpsuvust? Sellise puuvilja “gazpacho” valmimiseks soovitan seda krõmpsuva müsli ning lina- ja päevalilleseemnetega kaasas kanda! Nautige oma hommikusööki!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Avokaado-, maasika- ja jogurtisupp on toit, mida võiks magustoitudele lisada.
See tarbib mõõdukalt energiat ja seda pakuvad ennekõike lipiidid, seejärel süsivesikud ja lõpuks valgud.
Rasvhapped on valdavalt küllastunud lihtsad süsivesikud ja madala bioloogilise väärtusega peptiidid.
Kolesterool puudub ja kiudaineid on suures koguses.
Avokaado-, maasika- ja jogurtisuppi saab konteksti panna kõikides toidustiilides; ülekaalu korral tuleks seda süüa aeg -ajalt.
Sellel ei ole vastunäidustusi laktoositalumatuse ja tsöliaakia suhtes.
Vastab vegan- ja taimetoitluse kriteeriumidele. Keskmine portsjon on umbes 100 g (130 kcal).
.jpg)