Täna proovime kohandada klassikalist esimest kursust aasta ühele romantilisemale pidustusele: sõbrapäevale. Retsept, mille me muudame, on juusturisotto: proovime teha väikesi südamekujulisi riisi ajakava, mida me siis serveeri kastmel. punane. Vaatame ideed.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 118 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Juustu risotto jaoks (8 ajakava)
- q.s. soolast
- 50 g Fontina juustu
- 50 g pehmet juustu
- 50 g riivitud Parmesani juustu
- 600 ml vett
- 300 g riisi
Punase kastme jaoks
- 30 g maisitärklist
- q.s. piprast
- q.s. soolast
- Eeltöödeldud toit: 100 g peeti
- 300 ml piima
Vajalikud materjalid
- Südamekujuline silikoonvorm
- Kaanega pajaroogid
- Kaal kaalub toitu
- Vahustama
- Puulusikad
- Sukeldussegisti
Ettevalmistus
- Esiteks valmistage riis. Kuumuta vesi keemiseni, lisa maitse järgi soola ja lisa riis.Kata pott kaanega ja keeda 12-13 minutit keskmisel kuumusel, jälgides, et see pidevalt keema jääks.
- Vahepeal valmista kaasasolev kaste. Sega keedetud peet koos osa piimaga. Seejärel lisage maisitärklis, sool ja pipar: emulgeerige uuesti ja kuumutage. Lisage järelejäänud piim ja keetke madalal kuumusel keemiseni, segades sageli, et vältida tükkide teket. Lase paar minutit keetmisest ja oota, kuni kaste pakseneb.
- Kuumuta ahi 180 ° C -ni.
- Siinkohal on riis valmis: eemalda kaas, tõsta kuumus ja maitsesta riivitud parmesani, stracchino ning hakitud või tükeldatud Fontina juustuga. Sega jõuliselt, et juustud riisiga seguneksid.
- Jaotage riis juustudega südamekujulistesse vormidesse: lõpetage küpsetamine kuumas ahjus 180 ° C juures 10 minutit.
Praktiline alternatiiv
Ühe portsjoni vormide alternatiivina on võimalik valmistada üks riisi ajakava: sel juhul piisab, kui valada riis koos juustuga südamekujulisse (või ümmargusse või ristkülikukujulisse) vormi ja järgida sama juhised ahju küpsetamiseks.- Vala punane béchamel suure serveerimisnõu põhjale.
- Eemaldage vormid ahjust, oodake mõni hetk ja keerake ajad üle punase béchameli.
- Serveeri kohe.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Nähtud: südamekujulise vormi ja väikese kujutlusvõimega tõime lauale romantilise roa, millel on kõik volitused armastuspeo päeval magusa mulje jätmiseks.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
„Timbales of Rice with Cheese” on esimene mitte liiga kaloriline esimene roog, kus on palju süsivesikuid, millele järgnevad valgud ja lõpuks lipiidid. Rasvhapped on peamiselt küllastunud, kolesterooli pole eriti olemas ja kiud tunduvad peaaegu ebaolulised.
Timbiles of Rice with Cheese ei sobi eriti dieediks II tüüpi suhkurtõve ja hüpertriglütserideemia vastu; need sisaldavad laktoosi, kuid ei sisalda gluteeni.
Keskmine portsjon on umbes 200 g (236 kcal).