Hiina köögi armastajad ei saa jätta proovimata väga kuulsat ja maitsvat mandlitega kana! Retsept on uskumatult lihtne, nii lihtne, et isegi vähem kogenud kokk saab hämmastava tulemuse! Ja täna olen siin, et anda teile kõik näpunäited mandlikana valmistamiseks.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 212 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 350 g kanarinda
- 50 g mandleid
- 1 tükk ingverit
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 supilusikatäit sojakastet
- 20 g maisitärklist
- Umbes 100 ml köögiviljapuljongit või vett
- Paar tilka mandli maitset
- 1 tl mett
Vajalikud materjalid
- Lõikelaud
- Nuga
- Kaanega pann või wok
- Riiv
Ettevalmistus
- Lõika kanarind kuubikuteks või ribadeks.
- Koori ingver ja riivi tükk.
- Kuumuta paar supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli ja maitsesta riivitud ingveriga.
- Jahu kanaribad maisitärklises (või riisitärklises) ja pruunista neid paar minutit kõrge leegi kohal, sageli spaatliga keerates.
Kas teadsite, et
Ideaalne oleks kana küpsetamine mandlitega vokis, tüüpiline idamaine pann, kus keedetakse ka kevadrulle. Woki võib aga asendada mittenakkuva või kivipanniga.- Määrige veega või köögiviljapuljongiga, lisage sojakaste, vähendage kuumust ja jätkake küpsetamist veel 10 minutit.
- Vahepeal rösti viilutatud mandlid pannil ilma õli või võid lisamata, jälgides, et need ära ei kõrbeks. Et kõrvale jätta.
- Mõni minut enne kuumuse väljalülitamist lisage mesi ja viilutatud mandlid. Lülitage kuumus välja ja maitsestage kana mõne tilga mandli essentsiga.
- Serveeri aurutatud kana mandlitega, võib -olla koos basmatiriisiga.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Serveeri kana mandlitega kuumalt ja tüüpilise idamaise õhkkonna säilitamiseks serveeri seda söögipulkadega! Sul on tunne, nagu istuksid Hiina restoranis!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Kana mandlitega on teine lihapõhine käik, üsna energiline. Kaloreid annavad võrdselt kolm energiatoitainet ja küllastumata rasvhapete osa (head) on enam kui külluslik. Kiudaineid leidub keskmiselt ja kolesterool on madal. Seda retsepti saab lisada ainevahetushaiguste all kannatavate subjektide dieeti, kuid see ei sobi ülekaalulisuse korral.
Keskmine portsjon Kana mandlitega on umbes 150-200 g (320-425 kcal).
