E122 - AZORUBINE (või CARMOISINE) - (C.I. 14720)
Azorubiin on sünteetiline asovärv, punane sinakasvärvidega. Seda kasutatakse siirupite, jookide, jäätiste, martsipani, tarretiste, pudingite, kiirtoodete, tumedate kastmete, kiir suppide, pakendatud jäätiste värvimiseks ...
Riskid: hüperaktiivsus, allergilistest reaktsioonidest tingitud nahareaktsioonid, allergiad, nohu, astma, unetus ja tursed; c "on oht, et see võib olla kantserogeenne ja sel põhjusel ei ole see soovitatav.
Mõnede teaduslike uuringute kohaselt kahjustab asorubiin koos teise sünteetilise värvainega, cochineal red A (E124) neerupealise koort.
See värv on keelatud Austrias, Norras ja Rootsis. Austraalia tarbijate ühendused on lisanud asorubiini tervisele ohtlike toiduallergeenide rühma, eriti astma- ja aspiriinitalumatusega inimestele.
ADI ANNUS: 4 mg 1 kg kehakaalu kohta
.jpg)
-e-ruscogenina.jpg)
