E481 STEAROILNAATRIUMLAKTÜLAAT
Naatriumstearoüüllaktülaat on loodusliku päritoluga toidulisand, mis on saadud steariinhappe ja piimhappe kombinatsioonist.
Steariinhappe päritolu võib olla kas taimne või loomne, kuigi peaaegu alati kasutatakse taimset päritolu.
Neid toidu lisaaineid kasutatakse erinevates toitudes, eelkõige nende emulgeeriva, stabiliseeriva ja kergitava funktsiooni tõttu.
Neid võib sisaldada mitmesugustes toodetes, näiteks pagaritoodetes.
Praegu puuduvad teadaolevad negatiivsed kõrvalmõjud inimeste tervisele, mis tuleneksid naatriumstearoüüllaktülaadiga täiendatud toiduainete tarbimisest.
ADI annus: 20 mg 1 kg kehakaalu kohta.
