Süsivesikud on lihtsad või keerulised energeetilised makrotoitained (3,75 kcal / g), mida on rohkem taimset päritolu toidus (glükoos, fruktoos, tärklis) kui loomses toidus (glükogeen, laktoos); sellega seoses peab kõigile lugejatele olema selge, et (olenemata mõtte- ja toidufilosoofiast) EI OLE võimalik toidust süsivesikuid toidust välja jätta, kuna organismi jaoks oluliste molekulide hulgas elab AINULT (või peamiselt ) taimset päritolu toidus; seetõttu, hoolitsedes nende mikro- ja makroelementide soovitatud annuste saavutamise eest, oleks võimatu süsivesikute tarbimist toidus täielikult eirata.
Et mitte riskida kordumisega, soovitan lugejatel süvendada süsivesikutevaese dieedi tagajärgi artiklites: Madala süsivesikusisaldusega dieet, Madala süsivesikusisaldusega dieet: sportlik jõudlus ja südame-veresoonkonna risk, Madala süsivesikusisaldusega dieet: mõju lühiajaline ja pikaajaline.
Molekulid, mille panus on absoluutselt Taimsete süsivesikute sisaldusega on seotud:
- Toidukiud, viskoos ja mitteviskoos
- C-vitamiin, β-karoteenid, fenoolühendid, klorofüllid, fükobiliinid (muud antioksüdandid) jne.
- Fütosteroolid-fütoöstrogeenid
- Prebiootikumid jne.
Molekulid, mille panus on osaliselt Taimsete süsivesikute sisaldusega toidus on seotud:
- Fooliabi, vit. K, vit. JA
- Kaalium (K) ja magneesium (Mg)
NB! Tuletame meelde, et paljud vitamiinid, mida leidub suurtes kogustes köögiviljades, on loomamaksas (rups) varuvaruna saadaval; köögiviljad ja puuviljad on aga ainsad toiduained, mis võimaldavad säilitada SOOJENDATAVATE toitainete struktuurilist terviklikkust, vastasel korral osaliselt inaktiveerituna rupsi keetmisega.
Süsivesikutevaba dieet on väga piirav, MITTE tervislik toitumine, mida tavaliselt kasutatakse kulturismi määratlemisel / lihaste lõikamisel / kehaehitamisel. Õnneks soovitavad täna isegi kategooria suuremad esindajad mitte vastu võtta dieeti ilma süsivesikuteta ... kuid tundub, et harjumused surevad kõvasti!
tervise säilitamiseks kauem. Ülejäänud osas oleks soovitav neil, kes järgivad süsivesikutevaba dieeti, täiendada prebiootikumidega rikastatud kiudaineid, askorbiinhapet sisaldavaid multivitamiine, karotenoide ja tokoferooli ning kaaliumi- ja magneesiumisisaldusega mineraalsoolatablette.
Need, kes treenivad, saavad kasu hargnenud ahelaga aminohapete (BCAA) kataboolsest toimest, mida tuleb võtta enne treeningut, selle ajal ja pärast seda.
NB! Valgupulbriga toidulisandid valitakse sageli, et hõlbustada tarbimist ja / või toiduvalikute varieeruvust.
- Amatöör -kulturist kipub olema endomorfne 14% rasvasisaldusega, mis peab jõudma umbes 9% -ni; ta teeb trenni 3 korda nädalas ja teeb istuvat tööd.
Süsivesikutevaba dieedi näide - PÄEV 1
Süsivesikutevaba dieedi näide - PÄEV 2
Süsivesikutevaba dieedi näide - PÄEV 3
Süsivesikutevaba dieedi näide - PÄEV 4
Süsivesikutevaba dieedi näide - PÄEV 5
Süsivesikutevaba dieedi näide - PÄEV 6
Süsivesikutevaba dieedi näide - PÄEV 7