Metaboolse sündroomi dieedi näide

Eeldus

Järgmised näidustused on ainult informatiivsel eesmärgil ja ei ole mõeldud asendama selliste spetsialistide arvamusi nagu arst, toitumisspetsialist või dietoloog, kelle sekkumine on vajalik isikupärastatud toiduteraapiate väljakirjutamiseks ja koostamiseks.

Metaboolne sündroom

Metaboolne sündroom ei ole ühefaktorilise etioloogiaga haigus, vaid kliiniline seisund, mida iseloomustavad mitmed eelsoodumusega ja vastastikku raskendavad elemendid; need tegurid koos suurendavad oluliselt II tüüpi diabeedi, hüperkolesteroleemia, hüpertriglütserideemia, hüpertensiooni, ateroskleroosi, müokardiinfarkti, insuldi, püsiva puude ja surma riski.
Metaboolne sündroom on tihedalt seotud ja koosneb:

1. Ülekaalulisus (KMI> 24,9), ülekaalulisus (KMI> 30,0) ja vistseraalne rasvumine, kelle kõhuümbermõõt on naistel üle 88 cm ja meestel 102 cm
2. Glükoosi metabolismi muutus, kui tühja kõhuga on glükoos üle 110 mg / dl
3. Lipiidide ainevahetuse muutused:
• Hüperkolesteroleemia üldkolesterooliga> 200 mg / dl, HDL <40 mg / dl inimestel ja 160 mg / dl
• Hüpertriglütserideemia triglütseriididega> 150 mg / dl
4. Vererõhu muutus (tõus), mille tase on> 85 /135 mmHg.

Metaboolse sündroomi korral täheldatakse sageli mitmesuguseid kaasuvaid haigusi, näiteks: maksa rasvade steatoos, hüperurikeemia (eelsoodumusega isikutel), sapiteede liaas, neerukivid (eelsoodumusega isikutel), gastroösofageaalsed häired (gastroösofageaalne refluks, hiataalsong jne). , soole muutuste sümptomid (ärritunud käärsool) jne.
Metaboolse sündroomi diagnoosimine on üsna keeruline, kuna see allub eespool mainitud üksikutele metaboolsetele muutustele ja metaboolse sündroomi positiivsuse saavutamiseks on vaja kinnitada vähemalt 3 eespool nimetatud 4 riskitegurist.

Dieet metaboolse sündroomi korral

Esimene sekkumine metaboolse sündroomi vastases võitluses on füüsilise aktiivsusega seotud toitumine.
Metaboolse sündroomi dieedi eesmärk on üldise homöostaasi taastamine; selle eesmärgi saavutamiseks on kõigepealt vaja läbi viia kasulik ja tõhus kaalulangus metaboolsete parameetrite osas, vähendada rasvamassi ja (võib -olla) toonida / lahjendada üks. Metaboolse sündroomi dieedil peavad olema mõned väga spetsiifilised omadused; need tuleb kokku võtta:

• Hüpokalorsus, umbes 70% kcal-st, mis on vajalik kaalu säilitamiseks: see peaks võimaldama kaalulangust mitte vähem kui 3 kg kuus
• Kõikide portsjonite mõõdukus ja toidukordade glükeemiline koormus (insuliini piigi mõõdukus)
• Toitumise tasakaal:
• Lipiidid 25% TOT kcal -st, peamiselt küllastumata ja mis tagavad asendamatute rasvhapete tarnimise küllastunud rasvade arvelt
• Kõrge bioloogilise väärtusega valgud soovitud füsioloogilise massiga 0,75–1,2 g / kg
• Ülejäänud 55–60% TOT süsivesikuid, sahharoosi tarbimine EI ületa 10% koguenergiast ja lihtsaid suhkruid 10–16%
• Alkoholi kaotamine või piiramine ½ või ühe alkoholiühiku kohta päevas - AINULT punasest veinist
• Kõikide vitamiinide ja mineraaltoitainete pakkumine soovitatud koguses
• Vähemalt 30 g kiudaineid päevas (rasvade ja suhkrute imendumise modulaator, soolestiku peristaltika regulaator, küllastav ja prebiootiline)
• Kolesterooli pakkumine < 200 mg / dl
• Märkimisväärne antioksüdantide, fütosteroolide, letsitiini ja muude organismile kasulike molekulide rikas toit
• Eelistatud toidud, mis sisaldavad keskmiselt madala süsivesikusisaldusega glükeemilist INDEKSI (insuliini piigi aeglustumine)
• Eelistatud on perekonna asendamatute rasvhapete rikkad toidud ‰ ‰ 3 ja ω ‰ 6 (need vähendavad triglütseriidide sisaldust veres, avaldavad positiivset mõju kolesteroolile, vähendavad vererõhku ja õigetes suhetes vedeldavad verd ja on põletikuvastased jne)
• Lisatud lauasoola kõrvaldamine ja säilitatavate toitude piiramine
• Toortoidu, töötlemata toidu, eriti kõrge kaaliumi- ja magneesiumisisaldusega toiduainete arvu suurenemine
• Magusate toitude kõrvaldamine.

Kasulikud toidulisandid dieedile metaboolse sündroomi korral

Metaboolse sündroomi dieedile kasulikud toidulisandid on KÕIK, mis on suunatud individuaalsetele metaboolsetele muutustele:

• Viskoosne kiudaine, kui minimaalset tarbimist 30 g päevas ei saavutata (glükeemilise indeksi moderaator, kolesterooli kelaator, säilitab soolestiku terviklikkuse jne)
• Family3 perekonna asendamatud rasvhapped (madalam vererõhk, vere vedeldamine, madalamad triglütseriidid jne)
• Letsitiin (vähendab kolesterooli imendumist ja parandab selle ainevahetust)
• Fütosteroolid (vähendavad kolesterooli imendumist)
• Arginiini aminohape (optimeerib vererõhku)
• Kaalium ja magneesium (kaalium optimeerib vererõhku ja magneesium on võimas leelistaja)
• Polüfenoolid (vähendavad lipoproteiinide oksüdatiivset stressi ja määravad nende parema efektiivsuse)

Näide dieet metaboolse sündroomi vastu

Pensionil, endine kondiitri kokk, ta on jätnud koksofemoraalse artroosi ja lülisamba valu, mis on koondunud nimmepiirkonda (ketaste hõrenemine, väljaulatuvad osad jne), mis takistab tal "füüsilist tegevust". Ta on rasvunud, kõhuümbermõõt on> 88 cm ja ainevahetuse seisukohast: kalduvus hüperkolesteroleemiale (330 mg / dl), kalduvus hüpertriglütserideemiale (170 mg / dl), vererõhu muutused (maksimaalsete piikidega kuni 170 mm / Hg), kalduvus neerukividele, II tüüpi diabeet (glükeemia tühja kõhuga 130 mg / dl).

Seks F. Vanus 64 Kõrgus cm 158 Randme ümbermõõt cm 17,3 Põhiseadus Tugev Kõrgus / randmeosa 9,1 Morfoloogiline tüüp Brevilineo Kaal kg 89,5 Kehamassiindeks 35,9 Soovitav on füsioloogiline kehamassiindeks 24,9 Soovitav füsioloogiline kaal kg 62,2 Põhiainevahetus kcal 1259,9 Füüsilise aktiivsuse taseme koefitsient 1,37* Energiakulu kcal 1726,1 Dieet HÜPOKALOORILINE -30% Umbes 1208 kcal Lipiidid 25% 302 kcal 33,6 g Valgud 0,8-1,2 g / kg 199,2 - 298,6 kcal 49,8 - 74,6 g Süsivesikud 58,5% 706,8 - 607,4 kcal 188,5 - 162 g 10-16% 102,8 - 193,3 kcal 27,4 - 51,5 g Hommikusöök 15% 182 kcal Suupiste 5% 60 kcal Lõunasöök 40% 483 kcal Suupiste 5% 60 kcal Õhtusöök 35% 423 kcal

* Koefitsient on näidatust väiksem ja vastab 75 -aastasele vanuserühmale, kuna katsealune on peaaegu täielikult haige.

Näide dieet metaboolse sündroomi vastu - 1. päev

Hommikusöök, umbes 15% kaloritest Väherasvane piim 150 ml, 75,0 kcal Kuivikud 25 g, 106,5 kcal Suupiste, umbes 5% kaloritest Virsikud 150 g, 58,5 kcal Lõunasöök, umbes 40% kaloritest Pasta tomatikastmega Täistera kuiv pasta 60 g, 194,4 kcal Tomati kaste 100 g, 24,0 kcal Riivitud Parmesani juust Kalorid 10 g, 39,2 kcal Grillitud kanarind Kana rinnatükk 100 g, 110 kcal Suvikõrvits 200 g, 32,0 kcal Ekstra neitsioliiviõli 10 g, 90 kcal Suupiste, umbes 5% kaloritest Aprikoosid 150 g, 72 kcal Õhtusöök, umbes 35% kaloritest Praetud tursk või merluus Tursafilee 100 g, 82,0 kcal Värsked oad) 80 g, 93,6 kcal Täisteraleib 50 g, 121,5 kcal Ekstra neitsioliiviõli 10 g, 90 kcal

Näide dieet metaboolse sündroomi vastu - 2. päev

Hommikusöök, umbes 15% kaloritest Väherasvane piim 150 ml, 75,0 kcal Küpsised 30 g, 109,5 kcal Suupiste, umbes 5% kaloritest Melon 150 g, 51,0 kcal Lõunasöök, umbes 40% kaloritest Risotto seentega Keskmise pikkusega tera pruun riis 60 g, 217,2 kcal Šampinjoni seened 100 g, 22,0 kcal Riivitud Parmesani juust Kalorid 10 g, 39,2 kcal Grillitud kalkunirind kalkunirind 100 g, 111,0 kcal Oranžid tomatid 200 g, 32,0 kcal Ekstra neitsioliiviõli 10 g, 90 kcal Suupiste, umbes 5% kaloritest Ploomid 150 g, 69,0 kcal Õhtusöök, umbes 35% kaloritest Keedetud kaheksajalg Kaheksajalad 100 g, 82,0 kcal Herned (värsked) 80 g, 64,8 kcal Täisteraleib 50 g, 121,5 kcal Ekstra neitsioliiviõli 10 g, 90 kcal

Näide dieet metaboolse sündroomi vastu - 3. päev

Hommikusöök, umbes 15% kaloritest Väherasvane piim 150 ml, 75,0 kcal Maisihelbed 30 g, 108,3 kcal Suupiste, umbes 5% kaloritest Kirsid 100 g, 63,0 kcal Lõunasöök, umbes 40% kaloritest Kartul ja artišokk salatites Kartul 200 g, 154,4 kcal Artišokid 200 g, 94,0 kcal Ricotta Poolkooritud ricotta 120 g, 165,6 kcal Ekstra neitsioliiviõli 5 g, 45,0 kcal Suupiste, umbes 5% kaloritest Maasikad 200 g, 64,0 kcal Õhtusöök, umbes 35% kaloritest Meriahvena filee Meriahven, erinevad liigid 100 g, 97,0 kcal Tegolini 200 g, 62,0 kcal Täisteraleib 50 g, 121,5 kcal Ekstra neitsioliiviõli 15 g, 135,0 kcal

Näide dieet metaboolse sündroomi vastu - 4. päev

Hommikusöök, umbes 15% kaloritest Väherasvane piim 150 ml, 75,0 kcal Kuivikud 25 g, 106,5 kcal Suupiste, umbes 5% kaloritest Virsikud 150 g, 58,5 kcal Lõunasöök, umbes 40% kaloritest Pasta suvikõrvitsaga Täistera kuiv pasta 60 g, 194,4 kcal Suvikõrvits 100 g, 16,0 kcal Riivitud Parmesani juust Kalorid 10 g, 39,2 kcal Grillitud kanarind Kana rinnatükk 100 g, 110 kcal Oranžid tomatid 200 g, 32,0 kcal Ekstra neitsioliiviõli 10 g, 90 kcal Suupiste, umbes 5% kaloritest Aprikoosid 150 g, 72 kcal Õhtusöök, umbes 35% kaloritest Latika filee Merikoger 100 g, 90,0 kcal Värsked oad) 80 g, 93,6 kcal Täisteraleib 50 g, 121,5 kcal Ekstra neitsioliiviõli 10 g, 90 kcal

Näide dieet metaboolse sündroomi vastu - 5. päev

Hommikusöök, umbes 15% kaloritest Väherasvane piim 150 ml, 75,0 kcal Küpsised 30 g, 109,5 kcal Suupiste, umbes 5% kaloritest Melon 150 g, 51,0 kcal Lõunasöök, umbes 40% kaloritest Risotto baklažaanidega Keskmise pikkusega tera pruun riis 60 g, 217,2 kcal Baklažaan 100 g, 22,0 kcal Riivitud Parmesani juust Kalorid 10 g, 39,2 kcal Grillitud kalkunirind kalkunirind 100 g, 111,0 kcal Oranžid tomatid 200 g, 32,0 kcal Ekstra neitsioliiviõli 10 g, 90 kcal Suupiste, umbes 5% kaloritest Ploomid 150 g, 69,0 kcal Õhtusöök, umbes 35% kaloritest Küpsetatud kalmaar Kalmaar või kalmaar 100 g, 92,0 kcal Herned (värsked) 80 g, 64,8 kcal Täisteraleib 50 g, 121,5 kcal Ekstra neitsioliiviõli 10 g, 90 kcal

Näide dieet metaboolse sündroomi vastu - 6. päev

Hommikusöök, umbes 15% kaloritest Väherasvane piim 150 ml, 75,0 kcal Maisihelbed 30 g, 108,3 kcal Suupiste, umbes 5% kaloritest Kirsid 100 g, 63,0 kcal Lõunasöök, umbes 40% kaloritest Külmutatud pitsa ½ pitsa margherita 170 g, 408,0 kcal Spargel 200 g, 40,0 kcal Ekstra neitsioliiviõli 5 g, 45 kcal Suupiste, umbes 5% kaloritest Maasikad 200 g, 64,0 kcal Õhtusöök, umbes 35% kaloritest Grillitud tuunikalafilee Värske tuunikala, kollased uimed 100 g, 108,0 kcal Tegolini 200 g, 62,0 kcal Täisteraleib 50 g, 121,5 kcal Ekstra neitsioliiviõli 15 g, 135,0 kcal

Näide dieet metaboolse sündroomi vastu - 7. päev

Hommikusöök, umbes 15% kaloritest Väherasvane piim 150 ml, 75,0 kcal Kuivikud 25 g, 106,5 kcal Suupiste, umbes 5% kaloritest Virsikud 150 g, 58,5 kcal Lõunasöök, umbes 40% kaloritest Pasta paprikaga Täistera kuiv pasta 60 g, 194,4 kcal Segatud paprika 100 g, 22,0 kcal Riivitud Parmesani juust Kalorid 10 g, 39,2 kcal Grillitud kanarind Kana rinnatükk 100 g, 110 kcal Kurgid 200 g, 30,0 kcal Ekstra neitsioliiviõli 10 g, 90 kcal Suupiste, umbes 5% kaloritest Aprikoosid 150 g, 72 kcal Õhtusöök, umbes 35% kaloritest Hallake pannil Paltuse filee 100 g, 110 kcal Värsked oad) 80 g, 93,6 kcal Täisteraleib 50 g, 121,5 kcal Ekstra neitsioliiviõli 10 g, 90 kcal