Maks - toiteväärtused

Maksa toitev koostis - INRAN toidukoostise tabelite võrdlusväärtused

Toitev koostis 100 grammi veise maksa söödava osa kohta:

Söödav osa 100,0% Kosk 70,0 g Valgud 20,0 g Lipiidid TOT 4,4 g Küllastunud rasvhapped 1,34 g Monoküllastumata rasvhapped 0,77 g Polüküllastumata rasvhapped 1,13 g Kolesterool 191,0 mg TOT süsivesikuid 5,9 g Tärklis 0,0 g Lahustuvad suhkrud 5,9 g Kiudaine 0,0 g Võimsus 142,0 kcal Naatrium 81,0 mg Kaalium 320,0 mg Raud 8,8 mg Jalgpall 7,0 mg Fosfor 350,0 mg Tiamiin 0,26 mg Riboflaviin 3,30 mg Niatsiin 13,50 mg A -vitamiin 16500,0 µg C -vitamiin 31,0 mg E -vitamiin - mg

Toitev koostis 100 grammi maksa söödava osa jaoks, hobune:

Söödav osa 100,0% Kosk 67,8 g Valgud 22,4 g Lipiidid TOT 4,0 g Küllastunud rasvhapped - g Monoküllastumata rasvhapped - g Polüküllastumata rasvhapped - g Kolesterool - mg TOT süsivesikuid 5,3 g Tärklis 0,0 g Lahustuvad suhkrud 5,3 g Kiudaine 0,0 g Võimsus 145,0 kcal Naatrium - mg Kaalium - mg Raud 9,0 mg Jalgpall 8,0 mg Fosfor 358,0 mg Tiamiin 0,30 mg Riboflaviin 2,88 mg Niatsiin 14,70 mg A -vitamiin 11000,0 µg C -vitamiin 30,0 mg E -vitamiin - mg

Toitekoostis 100 grammi maksa, lamba söödava osa jaoks:

Söödav osa 100,0% Kosk 73,0 g Valgud 19,5 g Lipiidid TOT 5,5 g Küllastunud rasvhapped - g Monoküllastumata rasvhapped - g Polüküllastumata rasvhapped - g Kolesterool - mg TOT süsivesikuid 2,0 g Tärklis 0,0 g Lahustuvad suhkrud 2,0 g Kiudaine 0,0 g Võimsus 135,0 kcal Naatrium 67,0 mg Kaalium 300,0 mg Raud 12,6 mg Jalgpall 8,0 mg Fosfor 364,0 mg Tiamiin 0,40 mg Riboflaviin 3,28 mg Niatsiin 13,10 mg A -vitamiin 15000,0 µg C -vitamiin 33,0 mg E -vitamiin - mg

Toitekoostis 100 grammi maksa, sealiha söödava osa kohta:

Söödav osa 100,0% Kosk 70,0 g Valgud 22,8 g Lipiidid TOT 4,8 g Küllastunud rasvhapped - g Monoküllastumata rasvhapped - g Polüküllastumata rasvhapped - g Kolesterool 260,0 mg TOT süsivesikuid 1,5 g Tärklis 0,0 g Lahustuvad suhkrud 1,5 g Kiudaine 0,0 g Võimsus 140,0 kcal Naatrium 108,0 mg Kaalium 356,0 mg Raud 18,0 mg Jalgpall 10,0 mg Fosfor 362,0 mg Tiamiin 0,40 mg Riboflaviin 2,98 mg Niatsiin 14,50 mg A -vitamiin 16500,0 µg C -vitamiin 23,0 mg E -vitamiin - mg

Allolev tabel näitab kolme erineva maksatüübi toiteväärtusi, viidates eriti oluliselt kõrgemale (kollasega esile tõstetud) või madalamale (sinisega esile tõstetud).

Veiste, hobuslaste, lammaste ja sigade maksa võrdlus Toidu keemiline koostis ja energiaväärtus 100 g söödava portsjoni kohta Veiste maks Hobuse maks Lamba maks Siga maks Söödav osa 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% Kosk 70,0 g 67,8 g 73,0 g 70,0 g Valgud 20,0 g 22,4 g 19,5 g 22,8 g Lipiidid TOT 4,4 g 4,0 g 5,5 g 4,8 g 1,34 g - g - g - g 0,77 g - g - g - g 1,13 g - g - g - g 191,0 mg - mg - mg 260,0 mg TOT süsivesikuid 5,9 g 5,3 g 2,0 g 1,5 g 0,0 g 0,0 g 0,0 g 0,0 g 5,9 g 5,3 g 2,0 g 1,5 g Kiudaine 0,0 g 0,0 g 0,0 g 0,0 g Võimsus 142,0 kcal 145,0 kcal 135,0 kcal 140,0 kcal Naatrium 81,0 mg - mg 67,0 mg 108,0 mg Kaalium 320,0 mg - mg 300,0 mg 356,0 mg Raud 8,8 mg 9,0 mg 12,6 mg 18,0 mg Jalgpall 7,0 mg 8,0 mg 8,0 mg 10,0 mg Fosfor 350,0 mg 358,0 mg 364,0 mg 362,0 mg Tiamiin 0,26 mg 0,30 mg 0,40 mg 0,40 mg Riboflaviin 3,30 mg 2,88 mg 3,28 mg 2,98 mg Niatsiin 13,50 mg 14,70 mg 13,10 mg 14,50 mg A -vitamiin 16500,0 µg 11000,0 µg 15000,0 µg 16500,0 µg C -vitamiin 31,0 mg 30,0 mg 33,0 mg 23,0 mg E -vitamiin - mg - mg - mg - mg
Muud toidud - Rupsi maiustused Südame maks toiduna Rupsi keel Neeru Tripe MUUD KAUBAD RÜHMAD Kategooriad Toit Alkohoolikud Liha Teravili ja selle derivaadid Magusained Maiustused Rupsi Puuviljad Kuivatatud puuviljad Piim ja selle derivaadid Kaunviljad Õlid ja rasvad Kala ja kalatooted Salami Vürtsid Köögiviljad Terviseretseptid Leib, Pizza ja brioche Esimesed kursused Teised kursused Köögiviljad ja salatid Maiustused ja magustoidud Jäätis ja sorbett Siirupid, liköörid ja grappa Põhilised ettevalmistused ---- Köögis jäänustega Karnevaliretseptid Jõuluretseptid Kerged dieediretseptid Funktsionaalsed rahvusvahelised retseptid Lihavõtteretseptid Retseptid tsöliaakia jaoks Retseptid diabeetikutele Retseptid pühade jaoks Retseptid sõbrapäevaks Retseptid taimetoitlastele Valguretseptid Piirkondlikud retseptid Vegan Retseptid