Mis need on?
THE võimendaja need on toidulisandid, mille eesmärk on parandada jõudlust spordis või kulturismis.
Üldiselt koosnevad võimendajad süsivesikutest (kõrge ja madal glükeemiline indeks), valkudest (kaseiin ja vadak), vitamiinidest, mineraalidest, kreatiinist, L-arginiinist, pika ahelaga aminohapetest, ensüümidest (seedimise hõlbustamiseks) ja taimeekstraktidest. ( adaptogeenne toime).
Milleks need mõeldud on?
Gainereid (võetakse ka pärast treeningueelseid ja -esiseid toidulisandeid) kasutavad kehaehitajad ja jõusportlased, amatöörid ja professionaalid täiendusena, mille eesmärk on taastumise optimeerimine ja / või lihasmassi suurendamine.
Gainerid on spetsiifilised tooted treeningujärgseks kasutamiseks ja neid ei tohiks segi ajada maltodekstriini ja / või hargnenud ahelaga aminohapete lisanditega (tuleb võtta enne esinemist-ajal), toonikute / stimulantidega (tuleb kõigepealt alla neelata) või plastmudelitega (tarbida pärast seanssi).
Intensiivse treeningu ja energiavarude (eriti süsivesikute ja aminohapete) tarbimisega kaasneb kataboolsete hormoonide nagu glükagooni, katehhoolamiinide ja mõnel juhul kortisooli vabanemine. Nende vahendajate eesmärk on suurendada energia substraatide taset , seega glükeemia (glükogeenist ja neoglükogeneesist) ja rasvhapete sisaldus (vabad ja lipoproteiinides sisalduvad triglütseriidid).
Teisest küljest, kui neid hormoone peetakse vastupidavussportlaste jaoks väga väärtuslikuks, kuna need tagavad energia kättesaadavuse, on need kulturistidele ja jõusportlastele takistuseks lihasmassi kasvatamisel (kataboolne toime lihaskoele).
Mehhanism
Lõppkokkuvõttes on võimendajate ülesanne puhverdada võimalikult kiiresti intensiivse füüsilise koormuse põhjustatud kataboolne toime.
Selleks on vaja kataboolne vool peatada ja anaboolne vool käivitada. Toime on peamiselt tingitud kõrge glükeemilise indeksiga süsivesikutest, mis kiiresti vereringesse sisenedes põhjustavad insuliini suurenemise reservi (glükogeeni) kujul ladestumist lihastes ja maksas.
Insuliini peetakse par excellence anaboolseks hormooniks (see soodustab proteosünteesi, liposünteesi, glükogeeni ladustamist, rasvade ladustamist jne) ja selle tase on pöördvõrdeline glükagooni tasemega. Praktikas, kui üks suureneb, siis teine väheneb, mehhanism, mida toetab keerukas positiivse ja negatiivse tagasiside süsteem, mis hõlmab: kesknärvisüsteemi reguleerimist, glükeemilist taset, teiste hormoonide vabanemist jne.
*Keskmise täiskasvanu võrdluskogus (Keskmise täiskasvanu võrdlustarbimine)
Treeningu lõpus väheneb katehhoolamiinide sisaldus järk -järgult, samal ajal kui kortisool võib veres püsida märkimisväärsel tasemel isegi pikka aega pärast treeningut. Õnneks väheneb kortisool oluliselt ka energiamolekulide toitumise tõttu.
Kui metaboolne suundumus on muutunud, on vaja varustada keha ka lihaste taastumiseks vajalike toitainetega. Seetõttu on võimendites mõned valgud, mille ülesanne on asendada muundatud või oksüdeeritud aminohapped jõudluse ajal. mineraalsoolad, mis higistamisel kaovad, ja kreatiin, eriline energiavaru element.
Teised toitained mängivad vähem olulist rolli.
Toitev koostis
Gaineritel on üsna kõrge kalorisisaldus.
Energiat varustab peamiselt süsivesikute komponent valgukomponendi ja veelgi enam lipiidide osa osas.
Süsivesikud on peamiselt keerulised või poolkomplekssed, samas kui lihtsatel on marginaalne roll.
Kiudaineid napib ja kolesterooli ei mainita; see ilmselt puudub.
Vitamiinide seisukohast sisaldavad võimendajad molekulide õiglast varieeruvust ja pakuvad head rasvlahustuvate ja vees lahustuvate elementide taset. Isegi mineraalsoolade osas pakub see toode laias valikus makro- ja mikroelemente.
Võimendid pole kõik ühesugused, isegi kui erinevate toodete energiajaotus ei muutu oluliselt. Tootjad soovitavad tarbimisdoosi umbes 20g, mis annab 1/5 mainitud toitainetest (72,2kcal).
Selle osa puhul ei ole võimendajatel mingeid vastunäidustusi; kui aga annust oluliselt ületada, võib see kaasa aidata liigsele energiale, soodustades rasvade ladustamist. Lisaks sellele, kuna neil on üsna kõrge glükeemiline koormus ja indeks, ei soovitata massi suurendajaid kasutada hüperglükeemia (või II tüüpi diabeedi) ja hüpertriglütserideemia all kannatavate inimeste jaoks.
Tavalistel katsealustel, kes viivad läbi pikemaid ja intensiivsemaid treeninguid, on võimalik annust suurendada kuni 40 g.
