Täpsemalt käsitleme selle kirjeldamist, loetleme selle peamised toitumisomadused ja kirjeldame selle võimalikke ravitoimeid.
mõeldud võitluseks rakkude vananemisega; see on üks nn supertoite, millel on vananemisvastane toime.See on looduslik antioksüdantsete omadustega ekstrakt, mis saadakse papaia (eksootiliste või troopiliste puuviljade) peenestamisel pika mikroobse kääritamise teel; see oleks viimane protsess antioksüdantide sisalduse optimeerimiseks.
Kääritatud papaia on Jaapanis juba aastaid tuntud toode, mida alles hiljuti reklaamis tuntud Prantsuse Nobeli preemia laureaat, HIV-viiruse avastaja ja Pariisi Pasteuri instituudi professor Luc Montagnier.
Lisateabe saamiseks: Supertoit: mis ja mis need on? Milleks need mõeldud on? Antioksüdantidel põhinev vananemisvastane aine peaks pikemas perspektiivis fermenteeritud papaia kaitsma organismi rakke vabade radikaalide oksüdatiivse stressi eest, soodustades samal ajal juba kahjustatud rakkude taastumist.
Selle tulemuseks on nii esteetilised kui ka tervisemõjud, näiteks kasulik mõju naha kortsudele, tselluliit, veresoonte endoteeli kaitse, kantserogeneesi ennetamine jne.
Kuid nagu teiselt poolt näeme, on nende mõju väga raske tõestada.
Lisateabe saamiseks: Papaia: toitumisomadused ja kuidas seda kasutada oksüdatiivne aine on tõeline "võimendaja", mis soodustab normaalset rakkude vananemist (vananemist), see ei ole kindlasti ainus element, mida tuleb arvestada, ning reageerib ka ettearvamatult paljude eksogeensete antioksüdantide manustamisele.
Sama kehtib ka kliinilise praktika kohta. Redoks -tasakaal ja rakkude vananemise protsess on paljude patoloogiate, sealhulgas teatud elundite funktsionaalse halvenemise, keskmes. Sellega seoses oleks kääritatud papaia manustamine, kus sellel pole vastunäidustusi, neid parameetreid parandada. Kui seevastu otsime tõendeid selle kohta, et see võib olla „terapeutiline”, ei ole olemasolevad andmed piisavad.
Itaalias läbi viidud kõige soovituslikuma uuringu - mida on juba maininud teised veebiallikad - viis läbi raku- ja keskkonnabioloogia osakond koostöös ülikooli "Innovatiivsete ja nanostruktureeritud materjalide tippkeskusega". Perugia; töö põhines kääritatud papaia (mõõdetav erinevatel dehüdreeritud kudedel) vähendava ja antioksüdantse jõu võrdlemisel teiste kolme tootega: nisu idud, Morinda citrifolia ja valge tee. Kääritatud papaia puhul oli tulemus negatiivne ja võrreldes ülejäänud kolmega osutus see kõige vähem tõhusaks.
Teisest küljest tuleks täpsustada, et muud uuringud on näidanud diabeediga patsientide teatavat tundlikkust kääritatud papaia toidulisandite suhtes, mis (tänu antioksüdantsete molekulide sisaldusele) näib piiravat naha kahjustusi ja põletiku üldist seisundit, samuti edendada veresuhkru vähendamist. Sama kehtib ka β-talasseemiaga patsientide kohta, kellel näib olevat kasu eelnimetatud antioksüdantsest potentsiaalist punaste vereliblede tasemel.
Siiski tuleb veel täpsustada, et eespool nimetatud katsed viitavad eranditult uuringutele haigete isikute kohta, keda iseloomustavad sageli absoluutselt sobimatud eluviisid ja toitumisharjumused (2. tüüpi diabeet).
Samal ajal mõjutavad organismi muud häired, näiteks β-talasseemia, suurendades vajadust antioksüdantide järele, sel juhul võib fermenteeritud papaiaga (ja tõenäoliselt ka teiste sarnaste antioksüdantidega) integreerimine soodustada sümptomite ja tüsistuste vähenemist.
Siiski ei ole siiani tehtud uuringuid, mis näitaksid antioksüdantset ja vananemisvastast tõhusust, mis viitab kääritatud papaia integreerimisele tervislikule ja rikkalikule uurimisproovile; sellest järeldub, et kääritatud papaia ei ole kliinilise praktika ja rakkude vähenemise vastase võitluse oluline element.
Niisiis: jah, kääritatud papaia on antioksüdantide rikas toode; ei, meil pole garantiid, et selle võtmine võib tegelikult mõjutada rakkude vananemise tüsistusi.
Toiteväärtused
Papaia ja kääritatud papaia toiteväärtused erinevad üksteisest, eelkõige on need veetustatud toidulisandis kõrgemad kui puuviljades.
100 g söödava osa jaoks, papaia viljad pakuvad:
Kääritatud papaia on siiski kontsentreeritum toidulisand kui puuviljad, millest see pärineb, seetõttu on tootes sisalduvad toiteväärtused oluliselt kõrgemad. või kotikesed, mis sisaldavad vees lahustuvat pulbrit.
Täiendusena on kääritatud papaia soovitatav annus üldisem ja ligikaudne kui ravimi oma, igal juhul on tavaline leida soovitusi mõne grammi kohta päevas (näiteks 3,0 g päevas). Märkus: mõned katselised analüüsid haigete patsientide kohta on kasutanud annuseid 3 g 2 või 3 korda päevas, kuid piiratud aja jooksul.
