Sissejuhatus
“Kõva kõrbemälestis”: just selle metafooriga on India viigipuu iseloomu kõige paremini iseloomustada, okastega kroonitud vili, mis elab üle põuase ja kuiva kõrbetemperatuuri.
India viigipuu kujutas pikka aega asteekide traditsiooni sümbolit: tänapäeval pakub see huvi mitte ainult toidu- ja põllumajandusvaldkondade, vaid ka fütoteraapia- ja kosmeetikavaldkonna vastu.
Mõiste päritolu
Viigikivi botaaniline nimi on Opuntia ficus-indica: selle demineerimise, mis on endiselt aktuaalne, kvalifitseeris Miller 1768. aastal, kuid nimi tuleneb tõenäoliselt Christopher Columbuselt, kes 1493. aastal arvas, et on maandunud Indias.
India viigimari on Mehhiko põlistaim: selle taime tähtsus mehhiklaste jaoks on selline, et see kehastab riigi sümbolit niivõrd, et see ilmub isegi Mehhiko Vabariigi lipu alla. Opuntia on praegu laialt levinud kogu Ameerikas, Vahemeres (eriti Sitsiilias), Aafrikas, Aasias ja Austraalias.
Funktsioonid
India viigimari kuulub kaktuslaste perekonda ja esindab mahlakat taime, mis võib ulatuda kuni 5 meetri kõrgusele.
Kladoodid (või labidad, mida nimetatakse valesti lehtedeks) moodustavad varre ja rühmitavad kokku, moodustades oksad. Need on kaetud vahajas kilega, mis kaitseb taime liigse kuumuse eest, hoiab ära transpiratsiooni ja kaitseb teda võimaliku röövloomade rünnaku eest.
Pärast nelja -aastast arengut läbivad kladoodid lignifikatsiooni, moodustades tõelise pagasiruumi. Isegi opuntia, nagu kõik kaktused, delegeerib klorofülli funktsiooni varrele, mitte lehtedele; need on väga väikesed ja neid leidub ainult noortes labades. Areoolid, lehtede põhjas, arenevad okasteks või teatud juurteks. glokiidid või lilled.
Lihakad viljad on kaetud ka areoolidega; mõnel viigimarjasordil ei pruugi olla okkaid: lihava marja värvus võib olla kollakasoranž, punane või valge.Maitse on magus ja meeldiv.
Toiteväärtused
Viigipuu lehtede toitumisalane koostis on puuviljade ja seemnete omast väga erinev.
- "Lehtede keemiline koostis'
Taime kladoodid sisaldavad märkimisväärses koguses vett, kuid on ka väärtuslik mikroelementide (kaalium, magneesium, kaltsium, raud, ränidioksiid), toitainete (eriti toorkiud, süsivesikud) ja vitamiinide, eriti C -vitamiini ja lähteainete allikas. A-vitamiini (beetakaroteen, luteiin ja alfa-krüptoksantiin). Lehtede mahlas ei puudu tiamiin, riboflaviin, niatsiin, vitamiin B6 ja folaat. Lisaks leidub viigipuu lehtedes palju aminohappeid, sealhulgas 7 asendamatut.
- Puuviljade / seemnete keemiline koostis
Kui seemned on rikkad lipiidide ja valkude poolest, on puuviljad üleküllastunud lihtsate suhkrutega, nagu glükoos ja fruktoos. Puuviljades on ka antioksüdante, nagu indikaksantiin ja betaniin, mis takistavad oksüdatiivseid protsesse.
Kombed ja traditsioonid
India viigipuu on kasutatav mitmel viisil: paljude tavade juured on iidsetes asteekides: juba sel ajal kasutasid asteegid India viigipuu lehti putuka kasvatamiseks. Dactylopius coccus Costa, mida kasutati košenillipunase saamiseks. Punane värv ekstraheeriti kuivatatud putuka kehast, mis on kosmeetika-, farmaatsia-, tekstiili- ja toiduainesektoris endiselt suur nõudlus.
Omal ajal kasutati lehtedest saadud mahla määrdeainena suurte kivirahnude liikumise hõlbustamiseks; pealegi tundus see olevat seotud mee ja munakollasega põletuste vastu.Seda võiks kasutada ka põletiku, nihestuste ja tonsilliidi leevendamiseks.
Tänu oma vitamiinivarudele kasutasid India viigimarju ka Mehhiko vallutajad, et võidelda skorbuudi, C -vitamiini puuduse haiguse vastu.
Lilled, kaasaegses Mehhiko meditsiinis, kasutatakse tsüstiidi vastu võitlemiseks ja diureetikumidena; viljad aitavad blokeerida kõhulahtisust ja avaldavad kokkutõmbavat toimet, samas kui kiude ja limaskestasid kasutatakse endiselt mao limaskesta kaitsjana ja glükeemia reguleerijatena.
Tänu lehtede kiulisele komponendile on Opuntial hüpokolesteroleemilised omadused; lisaks sellele, et limaskestad annavad homonüümsele taimele gastroprotektiivseid omadusi, on sellel ka põletikuvastased ja tervendavad omadused. On näidatud lahustuvate kiudude positiivset mõju plasma kolesterooli alandamisele ja glükoosi imendumise edasilükkamisele.
Sitsiilia populaarses meditsiinis soovitatakse neerukoolikute vastu võitlemiseks kuivatatud opuntiaõite keetmist.
Pinnahaavade puhul võiks kladoodide lima kasutada nende pehmendavate, niisutavate ja põletikuvastaste omaduste tõttu.
India viigimarja kasutamine on eriti huvitav ka kosmeetikas, niisutavate kreemide, šampoonide, seepide, kokkutõmbava toimega losjoonide tootmiseks ning tundub, et see soodustab juuste kasvu.
Viigipuu omadused
Hiljuti näidati New Orleansi meditsiiniosakonnas (Ameerika Ühendriigid) võimalikku mõju alkoholimürgistusele järgnevate sümptomite vähendamisele.
India viigimarja antioksüdantset toimet näitas ka uuring, mis viidi läbi Palermo ülikooli farmaatsia-, toksikoloogia- ja bioloogilise keemia osakonnas ning Jeruusalemma ülikooli farmaatsiaosakonnas: kaks antioksüdanti on betaniin ja indikaksantiin. radikaalivastase toime eest vastutavad ained.
Isegi diureetilistel ja tsütoprotektiivsetel tegevustel on tõepõhi all: neid viigile omistatud toiminguid on hinnanud Messina ülikooli farmaatsiateaduskonna bioloogilise farmaatsia osakond: täpselt, diureetilist toimet suurendab infusioon. viljad, mitte õitest.
Toidu kasutamine
Opuntia toiduks kasutatakse puuvilju, milles on palju suhkrut, kaltsiumi, fosforit ja C -vitamiini; neid saab kasutada värskena või likööride, tarretiste, mooside, magusainete ja mahlade valmistamiseks. Isegi kladode kasutab ära toiduainetööstus: neid säilitatakse äädikas või suhkrustatud.
Viigimarja saab kasutada ka söödana.
Sitsiilias on traditsiooniks valmistada konkreetne seemneteta viljalihaga siirup: seda kasutatakse tüüpiliste maalähedaste maiustuste valmistamiseks.
Soovitused
Puuvilju ei tohi süüa ülemäärastes kogustes: see võib põhjustada soolestiku ummistumist, mistõttu ei soovitata seda soolestiku divertikulaarhaigetele.
Kokkuvõte
MÕISTETE Fikseerimiseks ...
KINNISVARA "
Lehed (populaarne traditsioon)
Neid kasutati putuka Dactylopius coccus Costa kasvatamiseks košeniaalse punase värvuse tootmiseks
Lehed (asteekide traditsioon)
Kasutatakse määrdeainena kivirahnude liikumise hõlbustamiseks
Ficuse mahl munakollase ja meega (iidne traditsioon)
Seda kasutati päikesepõletuse leevendamiseks
Mahl (iidsed rahvad)
Vähendab põletikku ja kurgumandlipõletikku
Lilled (praegu)
Kasutatakse tsüstiidi vastu ja diureetikumidena
Puuviljad
Kasutatakse kõhulahtisuse vastu kokkutõmbava toimega
Liimimine (sisekasutuseks)
Mao limaskesta kaitsev toime
Liim (usotoop)
Pehmendav, põletikuvastane, niisutav: kasutatakse haavade leevendamiseks
Kiud
India viigimarjad (kladoodid) avaldavad väärtuslikku kolesterooli alandavat toimet
Kladoodid (paikseks kasutamiseks)
Põletikuvastane ja tervendav toime
Kuivatatud fikussiõite keetmine
Toime neerudes, koolikute vastu. Diureetilised omadused.
Mahl
Alkohoolse mürgistuse tagajärgede ravi
Kosmeetikas
Viigimarja kasutatakse juuste kasvu soodustamiseks kreemides, losjoonides, šampoonides ja seepides
Vali taim Kuus Akaatsia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Küüslauk Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi või Visnaga Ananass Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Aniis Tähtaniis Jaapani tähtaniis Mõru apelsin Asragus Boldo Borage Karjase rahakott Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kohv Cajeput Calamus Calamus Saialill Camedrio Kummel Rooma Kummel Kamper Kaneel Tseilon Maidenhair Kaputsiin Artišokk Kardemon Südameohakas Aasia ohakas Carvi Cascara Cassia Cateca Catha Barberry Ameerika krüsanteem Köömne kurkum Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum õhtunurmenukk Korte lutsern Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus farfara Farfaraccio Calabar uba lambalääts apteegitill Phytolacca Frangola Ash Fumaria Jaapani Seened Galeega Ganoderma lucidum Garcinia cambogia Mulberry Gentian Broom Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gümnaasium Hibelia naistepuna Horse Chestnut Ispaghul iisop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage Islandi samblik Sidrunilina Lippia Lagrits Lobelia Humala Maca Majoraan Maiss Malva Manna Marrubio Marrubio d "vesi Matè Melaleuca Meliloto Ameerika sidrunipähklipähklipuu Nõges Mooni Papaia Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Greip Petersell Psyllium Pueraria mirifica Lihunikpõõsas Pygeum Quassia Tamm Rabarber Ratania Rauwolfia sõstar Kastooruba Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Salvei Elderberry Sassafras Sedum Ergot Senna Serenearon Saaron Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger Pumpkin Select disease Juveniilne akne Rosaatsea Tinnitus Tinnitus Aerofaagia Kõõlused Affonias Afonia Aphtas Algias Õrnad juuksed Kariis Peavalu Tselluliit Liikumishaigus Tsüstiit C limaterio Cholecystopathy Kõrge kolesteroolitase haavandiline koliit Colonoscopy Põrutused hematoom Taastumisperiood Couperose Depressioon dermatiit Mantel dermatiit Diabeet Kõhulahtisus Erektsioonihäired Düslipideemia düsmenorröa düspepsia nägemishäired Hemorroidid Ninaverejooks Südame herethism Fever Fibromüalgia Gastrointomnia Hüpertensioon Hüpertensiooni Hüpertensioon Intellectia Seedetrakti haiguste hüpertensioon Hüpertensioon Hypertons Kollatõbi larüngiit Neerude lithiasis Hambavalu Kurguvalu Kõhnus Menopaus Meteorism Mononukleoos Alzheimeri tõbi Crohni tõbi Iiveldus Oksendamine Rasvumine Tumedad ringid Onühhomükoos Osteoporoos Kuiv nahk Periartriit Piorea Madal rõhk Prostatiit Psoriaas Külmetus Rinnalõhed Anaalõhed Gastro-ninaõõne Rinofagiit Vananemine Premenstruaalne kõhulahtisus Sümptomid kõrge Haavandi Burns naelad habrastele vilgub Heat tüükad Peapööritus omadused taimsete Päevitamine Abortiivsed Adaptogeense Aphrodisiac kibestavate valuvaigistava anesteetikumi anorektikumid valuvaigistava Antatsiidi allergiavastast astmavastase Antibiootikum katarri Anticellulitiche krambivastast Antidiaforetiche antidiarrheal edematous antihelmintikumile oksendusvastase Antiemorroidarie antiphlogistic Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksüdandid antipüreetikum reumavastased antiscorbutic Antiseptiline antispasmoodilise anti-kusihappe Aperitive Lõhnav Astringent Balsamic Bechiche Kapillarotroop Kardiotooniline Carminative Katartiline Kaustiline Tervendav Cholagogues Choleretic Värvid Decongestandid Deodorandid Puhastavad Diaphoretic Cleansers Desinfitseerimisvahendid Detoxifiers Janu kustutavad Diureetikumid Erutav Emetics Emmenagogues Emulcers antihüpertooniline uinutite Hüpoglükeemia hüpotensiivne ärritaja lahtistava rahustav narkootiliste nervine toitained Odontalgiche rinna Puhastustule revulsive mineralizing värskendajates rubefacient Scialagoghe rahustite uinutav Starnutatorie stomachic stomataarne Narkootiliste- Tenifughe Tonikumi vasokonstriktoriga vasodilataatoriga vermifugal Vescicatorie vitamiini salve Muud Foods - FruttaAlbicocche Amarene kašupähklid ananass arbuus apelsini Avocado banaan Khaki Khaki õuna Chestnut Cedar Kirss Kookospähkel Arbuus Kuupäevad Feijoa Fico d "India Viigimarjad Maasikad Marjad Passionpuuviljad (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiivi Vaarikad Kookospiim Mandlipiim Laim Sidrunid Mandarangid Mango Õunad Kudooniad Granaatõun Melon Murakad Sinep Medlars Oliivid Taggias Virsikud Papaia Koor Greip Ploomid, kuivatatud ploomid Puuviljamahlad ja -mahlad Viinamarjamahl Ploomid Viinamarjad Sultanas ja rosinad FRUIT ARTICLES Kategooriad Toit Alkohoolikud Liha Teravili ja selle derivaadid Magusained Maiustused Rupsed Puuviljad Kuivatatud puuviljad Piim ja saadused Kaunviljad Õlid ja rasvad Kala ja kalatooted Salami Vürtsid Köögiviljad Terviseretseptid Eelroad Leib, pitsa ja brioche Esimesed kursused Köögiviljad ja salatid Maiustused ja magustoidud sorbetid Siirupid, liköörid ja grappad Põhilised ettevalmistused ---- Köögis jäänustega Karnevaliretseptid Jõuluretseptid Kerged dieediretseptid Pühad Retseptid sõbrapäevaks Retseptid taimetoitlastele Valguretseptid Piirkondlikud retseptid Vegan Retseptid
