liha

Kana rinnatükk: omadused ja toitumisomadused. Funktsioon dieedis. Klassifikatsioon ja päritolu. Videoretsept: Kerged kanahammustused karriga

Kalkunirind: kasutage köögis. Toitumisomadused. Nahaga või ilma? Küpseta kalkunirind. Funktsioon dieedis. Kuidas seda valida?

Valge liha omadused ja omadused. Toitumisalased aspektid. Miks eelistada seda punasele lihale?

Keedetud liha: mis see on? Kas see on lihtne roog või seda on raske valmistada? Erinevat tüüpi keedetud liha ja roa toitumisalased mõjud

Näpunäiteid ja näpunäiteid dieedil püsimiseks, kulutades vähe suurepärase toiteväärtusega liha ostmisele. Lugege ja salvestage

Veiseliha: milline loom on veiseliha? Kas see erineb teistest härgadest? Veiseliha gastronoomilised märkmed ja toitumisomadused

Carpaccio: Carpaccio üldistused ja tüübid. Maitseained ja toitumisomadused. Retseptid ja ajaloolised märkmed

Mis on Cinta Senese? Päritolu, ajalugu, tõu kirjeldus, retseptid ja toitumisomadused

Küülik: looma üldisus ja bioloogia. Metsik küülik: algne küülik. Koduküülik ja kaubandus

Kirjeldus: mis on kana? Munarakuline kana kõigepealt munade ja seejärel liha jaoks. Kana gastronoomilised aspektid ja toitumisomadused

Mis on rump? Toitumisomadused ja roll päkapiku dieedis. Kuidas sa kokkad? Lihalõike kirjeldus

Mis on seljaosa? Seljaosa toitumisomadused ja kasutamine dieedis. Lihalõike kirjeldus. Kuidas seljatükki küpsetatakse?

Mis on Capocollo? Coppone'i toitumisomadused ja roll karika dieedis. Kuidas on Coppone kõige paremini küpsetatud?

Mis on Sirloin? Toitumisomadused ja roll välisfilee dieedil. Kuidas sa kokkad? Sisefilee kirjeldus

Mis on piparfilee? Pipraga filee toitumisomadused ja toitumine. Kuidas küpsetada fileed rohelise ja roosa pipraga?

Mis on Wellingtoni filee? Filee lühikirjeldus. Toitumisomadused ja toitumise roll. Kuidas valmistada Wellingtoni veiseliha?

Mis on Brasato? Toitumisomadused ja roll hautatud dieedil. Kokkamine. Koostisosad hautatud. Hautatud veiseliha retsept

Mis on Kobe liha? Toitumisomadused ja roll toidus. Kuidas sa kokkad? Aretuse kirjeldus ja märkmed. Ajalugu ja kaubandus

Üldistused lihapallide kohta. Mitu tüüpi lihapalle on olemas? Lihapallide tarbimisega seotud tervise- ja hügieeniaspektid ning toitumisalased aspektid

Mida tähendab porchetta? Kust see oma nime on saanud? Kus ta sündis? Kuidas seda toodetakse? Üldteave toidu ja toitumisomaduste kohta