Üha suurenev hulk teadusartikleid üksikute aminohapete ergogeensete ja terviseomaduste kohta ning teiselt poolt nende toorainetega kauplemiseks pühendatud veebisaitide üha suurem kättesaadavus sunnib paljusid harrastussportlasi neid tooteid puhtal kujul ostma Näiteks on tavaline kohata spetsiaalseid segusid (segusid), mille on koostanud kulturismi entusiastid eesmärgiga - sageli liiga optimistlik - oma jõudlust tõsta.
Üksikute aminohapete maitse tundmine võib vähem kogenud tarbijat suunata tablettide või spetsiaalsete kaubanduslike segude valikule. Mõnikord, tegelikult tooraine kättesaamatu maitse tõttu, lõpetab tarbija lisaprotokolli, visates äsja ostetud toote prügikasti.
- Maitse puudub või on vaevumärgatav: D-alaniin, D- ja L-arginiin, D- ja L-asparagiinhape, D-glutamiinhape, L-histidiin, D- ja L-isoleutsiin, D- ja L-lüsiin, D- ja L-proliin, D- ja L-seriin, D- ja L-treoniin, D- ja L-valiin)
- Magus maitse (magususe kahanevas järjekorras): D-trüptofaan (35 korda magusam kui sahharoos), D-histidiin, D-fenüülalaniin, D-türosiin, D-leutsiin, L-alaniin, glütsiin
- Mõru maitse (mõrkjas kahanevas järjekorras): L-trüptofaan (selle mõrkjus on umbes pool kofeiini omast), L-fenüülalaniin, L-türosiin, L-leutsiin
- Väävelmaitse: D- ja L-tsüsteiin, D- ja L-metioniin
- Umami: L-glutamiinhapet kasutatakse maitsetugevdajana
Märkus: aminohapped on asümmeetrilised molekulid, mis võivad eksisteerida kahes peeglisarnases enantiomeerses vormis, L-vormis (vasakukäeline) ja D-vormis (dekstroosne). Ainult aminohape glütsiin ei ole kiraalne molekul, kuna jääk R. on vesinikuaatom. Looduses leidub kõiki valgu sünteesiks kasutatavaid aminohappeid Levogira kujul, seega peetakse seda reeglit arvesse ka spordilisandites.
