Üldisus
Lipaasid on ensüümid, mida toodab peamiselt kõhunääre ja mis on seotud toiduga kaasnevate rasvade seedimisega.
Normaalsetes tingimustes väheneb nende ensüümide kontsentratsioon veres; aga pärast kõhunäärme rakkude kahjustamist (nagu näiteks pankreatiidi korral) või kõhunäärme kanali obstruktsiooni korral (kivide või neoplastiliste protsesside tõttu) vabaneb vereringesse rohkem lipaasi, mistõttu suureneb täheldatakse selle parameetri vereväärtusi.