Pimpinella anisum
Fam. Apiaceae (Umbelliferae)
Ing. Aniis
Fr. Anis
Ted Anis
Sp. Anis
Kirjeldus
Juur on taproot. Lehed, mitte väga arvukad ja vaheldumisi, on väljendunud heterofüüliga: aluse lähedal asuvad lehed on tavaliselt ümarad, hambulised, lobed ja varustatud pika leherootsuga (mis moodustab aluse poole väikese ümbrise); vahepealsed on kolmepoolsed, hambulised; kulinaarsed on peenelt sisselõigatud, sulelised ja lühema leherootsuga. Aniisi õied on väikesed, kollakasvalged ja paigutatud vihmavarjukujulisteks õisikuteks 8–12 kiirtega; tuppleht on vähendatud 5 hambani, õisik, aktinomorfne, viie kroonlehega; tolmukad 5 ja bilokulaarne alumine munasari. periood on suve kõrghetk. Vili on skisokarp, mis on moodustatud kahest munakujulisest nõgest, mis on kaetud jäikade harjaste karvadega ja varustatud arvukate õlikottidega. Aniisil on magus ja vürtsikas maitse. Taime aroom on meeldiv.
Areal
Roheline aniis on idast pärit taim, seda kasvatatakse suuremas osas Euroopa territooriumist, Väike -Aasias, Indias, Põhja -Aafrikas, endise Nõukogude Liidu ja Mehhiko territooriumil. Verde kasvab Sitsiilias spontaanselt ja põllukultuurid on enamasti koondunud Emilia ja Toscana.
Aniis eelistab kergeid ja viljakaid muldasid, hästi töödeldud ja hästi kuivendatud, samas kui kardab savist või niisket mulda.
Kultuur
Aniisi külvamine toimub hästi ettevalmistatud pinnasel märtsis-aprillis; tegelikult kardab liik hiliseid külmasid ja vajab vähemalt 120-päevaseid keskkonnatingimusi, milles külma ei esine. Aniisi seeme võtab umbes Idanema 30 päeva, kuid vegetatiivne areng jätkub väga kiiresti pärast esimeste lehtede vabanemist. Selle taime seemnetele on iseloomulikud veel järgmised omadused: kiire idanemine ja suuremate seemnete suurem idanemisenergia; seetõttu on vajalik, et seemned on hiljutised ja pärinevad taime keskvarjust.
"Taimede liigse tiheduse korral, kui taimed on jõudnud" umbes 10 cm kõrgusele, tuleks harvendada; siirdamist tuleks vältida, kuna see ei ole hästi talutav; siis piisab umbrohu kasvu vältimiseks mulla rohimisest ja vajadusel niisutamisest.
Aniis kasutab ära mulla kaltsiumirikkust.Külvi korral ei soovitata lokaliseeritud fosfori ja kaaliumi panust, kuna näib, et see mõjutab saaki negatiivselt. Kasvatustehnika viimane aspekt puudutab võimalust seostada meie rohttaim kaheaastaste taimedega, näiteks köömnega. Neid kahte liiki külvatakse vaheldumisi ridadesse samal ajal kevadel: esimesel aastal toodetakse aniisi, teisel köömneid.
Vastasseis
Põllukultuuri hädade hulgas on lisaks ebasoodsatele meteoroloogilistele nähtustele, nagu näiteks külmad, silmapaistvale kohale seenparasiidid, kes kahjustavad lehti ja / või ründavad vilju. Hoiustamisel võib rohelist aniisi kahjustada mardikas , kuid need parasiidid ei põhjusta kaitset vajavat kahju.
Narkootikum
Need on viljad, mis valmivad augustist septembrini vastavalt kasvukohale ja hooajalisele suundumusele; need tuleb koristada, lõigates taimede varred alusest maha, kui seemnete valmimine pole veel lõppenud, on see, kui vihmavarjud omandavad hallikasroheka värvuse ja nende seemned on endiselt kõvad. Seejärel tuleb vihmavarjud päikese käes hoida, et need oleksid täielikult küpsed ja seemned välja tuleksid. Pärast seda hoitakse seemneid hästi suletud kastides. kuivatades neid päikese käes.
Peamiselt puuviljades sisalduv eeterlik õli koosneb umbes 80% anetoolist; see on värvitu või kergelt kollaka varjundiga. Ekstraheerimine toimub auruga destilleerimise teel Lisaks eeterlikule õlile on ka valke, suhkruid, rasvhappeid, tärklist, kohvi- ja klorogeenhappeid.
Turul olevaid aniisi vilju saab liigitada järgmiselt:
Aniis Itaaliast, Hispaaniast ja Maltalt; need on parimad keskmise suurusega ja tuharoheliste viljadega; vAniis d "Albi või prantsuse keel keskmise suurusega viljad, valkjasrohelised ja väga väljendunud aroomiga;
Tuneesia aniis magusama maitsega roheliste puuviljadega;
Vene aniis väikeste mustade viljadega, vähe otsitud
Kasutab
Dietoloogias: aniisi kasutatakse paljude likööride maitsestamiseks; selle seemned, terved või tükeldatud, lisavad leivale, focacciale ja maiustustele maitset. Fütoteraapias on see seedimist reguleeriv, spasmolüütiline ja karmatiivne, samuti higi ja rögalahtistav aine. sellel on muid, vähem tuntud, kuid laialdaselt testitud omadusi, näiteks piimavoolu suurendamine, samal ajal kui see avaldab imikule rahustavat toimet; või menstruatsioonitsükli hilinemise ennetamine. Aniisi kerge närimine söögikorra lõpus. röstitud Seedetrakti ja lõhnab hinge. Rahvameditsiinis peeti seda afrodisiaakumiks.
Vali taim Kuus Akaatsia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Küüslauk Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi või Visnaga Ananass Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Aniis Tähtaniis Jaapani tähtaniis Mõru apelsin Asragus Boldo Borage Karjase rahakott Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kohv Cajeput Calamus Calamus Saialill Camedrio Kummel Rooma Kummel Kamper Kaneel Tseilon Maidenhair Kaputsiin Artišokk Kardemon Südameohakas Aasia ohakas Carvi Cascara Cassia Cateca Catha Barberry Ameerika krüsanteem Köömne kurkum Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum õhtunurmenukk Korte lutsern Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus farfara Farfaraccio Calabar uba lambalääts apteegitill Phytolacca Frangola Ash Fumaria Jaapani Seened Galeega Ganoderma lucidum Garcinia cambogia Mulberry Gentian Broom Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gümnaasium Hibelia naistepuna Horse Chestnut Ispaghul iisop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage Islandi samblik Sidrunilina Lippia Lagrits Lobelia Humala Maca Majoraan Maiss Malva Manna Marrubio Marrubio d "vesi Matè Melaleuca Meliloto Ameerika sidrunipähklipähklipuu Nõges Mooni Papaia Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Greip Petersell Psyllium Pueraria mirifica Lihunikpõõsas Pygeum Quassia Tamm Rabarber Ratania Rauwolfia sõstar Kastooruba Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Salvei Elderberry Sassafras Sedum Ergot Senna Serenearon Saaron Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger Pumpkin Select disease Juveniilne akne Rosaatsea Tinnitus Tinnitus Aerofaagia Kõõlused Affonias Afonia Aphtas Algias Õrnad juuksed Kariis Peavalu Tselluliit Liikumishaigus Tsüstiit C limaterio Cholecystopathy Kõrge kolesteroolitase haavandiline koliit Colonoscopy Põrutused hematoom Taastumisperiood Couperose Depressioon dermatiit Mantel dermatiit Diabeet Kõhulahtisus Erektsioonihäired Düslipideemia düsmenorröa düspepsia nägemishäired Hemorroidid Ninaverejooks Südame herethism Fever Fibromüalgia Gastrointomnia Hüpertensioon Hüpertensiooni Hüpertensioon Intellectia Seedetrakti haiguste hüpertensioon Hüpertensioon Hypertons Kollatõbi larüngiit Neerude lithiasis Hambavalu Kurguvalu Kõhnus Menopaus Meteorism Mononukleoos Alzheimeri tõbi Crohni tõbi Iiveldus Oksendamine Rasvumine Tumedad ringid Onühhomükoos Osteoporoos Kuiv nahk Periartriit Piorea Madal rõhk Prostatiit Psoriaas Külmetus Rinnalõhed Anaalõhed Gastro-ninaõõne Rinofagiit Vananemine Premenstruaalne kõhulahtisus Sümptomid kõrge Haavandi Burns naelad habrastele vilgub Heat tüükad Peapööritus omadused taimsete Päevitamine Abortiivsed Adaptogeense Aphrodisiac kibestavate valuvaigistava anesteetikumi anorektikumid valuvaigistava Antatsiidi allergiavastast astmavastase Antibiootikum katarri Anticellulitiche krambivastast Antidiaforetiche antidiarrheal edematous antihelmintikumile oksendusvastase Antiemorroidarie antiphlogistic Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksüdandid antipüreetikum reumavastased antiscorbutic Antiseptiline antispasmoodilise anti-kusihappe Aperitive Lõhnav Astringent Balsamic Bechiche Kapillarotroop Kardiotooniline Carminative Katartiline Kaustiline Tervendav Cholagogues Choleretic Värvid Decongestandid Deodorandid Puhastavad Diaphoretic Cleansers Desinfitseerimisvahendid Detoxifiers Janu kustutavad Diureetikumid Erutav Emetics Emmenagogues Emulcers lanti Hüpertensiivne hüpnootiline hüpoglükeemiline hüpotensiivne ärritav aine lahtistid rahustav narkootiline närv toitained odontalgic pectoral purgetive revulsive remineralizing värskendav rase
