Täna pakun välja tõeliselt maitsva retsepti, mida on lihtne valmistada ja mis ajab noored ja vanad hulluks: lihapallid köögiviljadega küpsetatud versioonis. Ärge jätke ideed kasutamata.
Retsepti isikutunnistus
- 112,4 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 150 gr suvikõrvitsat
- 150 gr kõrvitsat
- 150 gr kartulit
- 1 muna
- 30 gr (valikuline) riivitud Parmesani juustu
- 100 gr värsket ricottat
- q.s. (umbes 20 g) riivsaia
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- soola maitse järgi
- pipart maitse järgi
- peterselli maitse järgi
Vajalikud materjalid
- Riiv
- Küpsetusplaat
- Küpsetuspaber
- Lusikad
- Kauss
Ettevalmistus
- Kõigepealt puhastage kõrvits: lõigake see pooleks, eemaldage sisemised niidid ja seemned, seejärel koorige terava noaga, hoolitsedes selle eest, et seda ei lõigataks. Lõika kõrvits tükkideks ja riivi see peeneks.
- Peske kabatšokid, eemaldage otsad ja riivige, et saada julienne.
- Koorige kartulid ja riivige.
- Kombineeri kausis kartulite, kõrvitsa ja kabatšokisegu, seejärel lisa muna, sool, pipar, hakitud petersell ja sega ricottaga. Lisage nii palju riivsaia, et saada pehme, kuid tihe tainas, mida ei saa kätega töödelda. Maitsmiseks lisa riivitud Parmesani juust.
