Mida sel aastal isadepäevaks ette valmistada? Teil pole vaja kalleid kingitusi ega keerulisi õhtusööke! Olen kindel, et saaksime oma isa rõõmustada isegi lihtsa mõttega, kuid südamega. Nii et ma pakun välja oma kingituse selle magusa jaoks puhkus: lipsukook! Hakkame tööle.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 209 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Põhikoogi jaoks
- 500 g käsnkooki
Katvuse jaoks
- 350 g šokolaadi ganache
- Umbes 200 g suhkrupastat
Täidise jaoks
- 2 tassi (umbes 60 ml) kohvi "
- 350 g keedukreemi
Vajalikud materjalid
- Kondiitritooted
- Nuga
- Laua lusikas
- Spatula
- Pintsel
- Pulk varraste jaoks
- Elektrilised piitsad
- Ristkülikukujuline vorm käsnkoogi jaoks
- Pajaroog keedukreemi jaoks
- Taignarull
Ettevalmistus
Pane tähele
Siin oleme välja pakkunud käsnkoogi, mis on täidetud keedukreemiga ja kaetud šokolaadist ganachega. Mõlemal juhul saab magustoitu kohandada. Näiteks võite kasutada jogurtikooki või margherita koogipõhja; täidise saab valmistada Chantilly kreemi või šokolaadikreemiga. Isegi katet saab kohandada: saate valmistada lihtsat kreemi, vesiglasuuri või muid kreeme, kui soovite.- Pärast käsnkoogi ettevalmistamist ja täieliku jahtumise laskmist võite jätkata lõikamist. Lõika kook pooleks oma kõrgusest ja lõika pika tera noaga kaks horisontaalset lõiku.
- Vardapulga või lihtsa hambaorgiga jälgige pinnale kergelt lipsu kuju. Kui teil on rahuldav disain, lõigake rullbiskviit kontuuri järgides.
- Eemaldage "lipsu" ülemine osa. Leota põhi eelnevalt valmistatud kohviga ja täida helde vahukoorekihiga.
- Kata teise biskviidiosaga.
- Kata kogu kook šokolaadiganešega (valmistatakse segades 1 osa tumedat šokolaadi 1 osa koorega).
- Rulli valge suhkrupasta rulliga lahti 6-7 mm paksuseks. Lõika suhkrupasta noaga, kuni moodustub lips. Asetage suhkrupasta "lips" rullbiskviidi peale. Kaunista lips sinise suhkrupasta ribadega.
- Jäta magustoit enne serveerimist vähemalt paariks tunniks külmkappi tahenema.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Kogu tema tähelepanu, kogu meile pühendatud aja ja kogu kiindumuse eest. Kindlasti tähistame alati oma isa ja mitte ainult tema pidupäeval. Palju õnne sünnipäevaks, isa.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Isadepäeva "lips" kook on keskmise kalorsusega magustoit, kui kasutate erinevaid Alice'i soovitatud valmistisi (Light Custard, Ganache Without Butter jne). See annab peamiselt süsivesikuid, samas kui rasvu on rohkem; valgud on marginaalse tähtsusega. Kolesterooli kogus on märkimisväärne, samas kui kiudaineid on vähe. Küllastunud lipiidide levimus ja kolesterooli kogus muudavad toidu hüperkolesteroleemia all kannatavate inimeste toitumiseks sobimatuks; samal ajal määrab sahharoosi suur protsent selle halva sobivuse toitumiseks diabeetiku ja hüpertriglütserideemia korral. Isadepäevaks mõeldud "Tie" koogi keskmine portsjon on umbes 40g (85kcal).
