Kas sa tead, et vanasõna "kleit ei tee munk" kehtib kõigile? Isegi küpsiste puhul! No jah, täna on meil lõbus valmistada "koledaid" maiustusi, ma ütleksin, et nii halvad kui head! Minu tädi kinkis need mulle Delfina Meranost ja ma armusin neisse. Maitse on maitsev, need sulavad suus ja nagu sellest veel vähe oleks, on nad ilma võideta! Vaatame, kuidas neid šokolaadi ja pähkleid valmistada küpsised.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 424 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 200 g tumedat šokolaadi
- 200 g kreeka pähkli tuuma
- 80 g suhkrut
- 120 g (2 keskmist) muna
- 120 g 00 tüüpi valget jahu
Vajalikud materjalid
- Kauss
- Lõikelaud ja nuga või segisti
- Küpsetusplaat
- Küpsetuspaber
- Kaal kaalub toitu
Ettevalmistus
- Lõika lõikelaual jämedalt kreeka pähklid ja tume šokolaad.
Kiire alternatiiv
Noa kasutamise asemel on võimalik kreeka pähklid ja tume šokolaad jämedaks hakkida saumikseriga: sel juhul tuleb olla ettevaatlik, et mitte liiga õhukest segu saada.- Kuumuta ahi 180 ° C -ni
- Koguge saadud segu kaussi. Lisage kooritud munad, suhkur ja jahu: peate saama kleepuva segu.
- Jaotage segu küpsetuspaberiga vooderdatud plaadile, tasandage see spaatliga või pika teraga noaga ja jälgige, et saaksite 1 cm paksuse ristküliku või ruudu. Tasandamise hõlbustamiseks soovitame käsi niisutada või nuga vähese veega.
- Küpseta 12-15 minutit. Eemaldage segu kiiresti ahjust: see peab olema pehme, kuid väljast kuiv.
- Aseta biskviit kondiitritootelauale ja lõika välja palju umbes 3X4 cm suuruseid tükke.
Tähelepanu
Biskviit tuleb kohe lõigata ehk siis, kui see on veel väga kuum.Vaini nii on võimalik saada tavalisi küpsiseid.- Lase jahtuda ja serveeri.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Kui teile meeldivad need küpsised pehmed, sulgege need kandikule või plekk-karpi, et need õhku ei võtaks ja niiskust ei säilitaks. Kui teile meeldivad kuivemad, vältige nende sulgemist 2-3 päeva: need muutuvad krõmpsuks ja kooruvad. suus Nad säilivad 2 nädalat, kuid veame kihla, et nad lõpetavad varem?Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Võivabad šokolaadiküpsised on väga energilised kuivad maiustused, mille kalorite ülekaal on tingitud lipiididest, millele järgnevad süsivesikud ja lõpuks valgud. Kolesterooli on üsna palju, samuti kiudaineid; rasvhapped on valdavalt küllastumata.
Või-vabad šokolaadiküpsised ei sobi dieedile ülekaalulisuse ja ainevahetushaiguste vastu, vaatamata sellele, et neil on "suurepärane kogus polüküllastumata rasvhappeid, isegi asendamatuid; need tuleb ka tsöliaakiavastasest toidust välja jätta, kuigi need on lubatud et l "laktoosi talumatuse korral.
Keskmine portsjon on umbes 30 g (85-125 kcal).
