Mitu korda oleme juhtunud tutvuma mõne restorani või kondiitripoodide menüüga ja lugema erinevate ettepanekute hulgast "külmutatud jogurtit". Kas sa tead, mis see on? See kergelt külmutatud jogurtikreem, sageli puuviljadega kaasas või segatud. Mulle meeldib see virsikutega väga ja ma ei jõua ära oodata, millal saan teile oma versiooni pakkuda.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 38 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 300 g puhast virsiku viljaliha
- 300 g jogurtit
- Valikuline: 20 g tuhksuhkrut
- Töötlemata sidrunimahl
Vajalikud materjalid
- Mikser
- Plaat
- Pärgamentpaber või kile
- Lõikelaud
- Nuga
- Prillid või tassid
- Jääkonteinerid
Ettevalmistus
- Kõigepealt vala jogurt jääanumatesse ja aseta 3 tunniks sügavkülma.
- Vahepeal pese virsikud (soovitavalt kollase viljalihaga), lõika viiludeks ja eemalda koor.
- Lõika virsikute viljaliha kuubikuteks.
- Vooderda plaat küpsetuspaberi või toidukilega. Laota virsikukuubikud küpsetuspaberile, jälgides, et need ei kattuks.
- Külmuta virsikukuubikud 2-3 tunniks.
- Eemaldage sügavkülmast jogurtikuubikud ja külmutatud virsikukuubikud, seejärel ühendage need võimsa segisti mahutisse. Lisa maitse järgi tuhksuhkrut ja sidrunimahla. Käivitage segisti ja segage, kuni see on paks ja külmunud.
Kas teadsite, et
Külmutatud jogurtit saab valmistada paljude teiste puuviljadega, näiteks: murakad, maasikad, aprikoosid, banaanid jne.
Suhkru kogus sõltub retsepti koostaja isiklikust maitsest ja kasutatud puuviljade magususest.
Võimalik on valmistada ka valget külmutatud jogurtit: sel juhul piisab kuubikuteks lõigatud jogurti segamisest - suhkruga või ilma - ja värskete puuviljade lisamisest hiljem maitse järgi.- Vala külmutatud jogurt kaussidesse või ühe portsjoniga klaasidesse ja serveeri koos värske virsiku kuubikutega. Parema esitluse tagamiseks on soovitatav külmutatud jogurt valada täheavaga kondiitritoote kotti ja seejärel pigistada see jäätisevahvlisse.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Saate retsepti korrata, kasutades muid puuvilju või veganversiooni puhul soovitan lehmajogurti asendada sojajogurti ja suhkruga vahtrasiirupiga: näete, et magustoit saab nii hea, et küsite lisamenetlust!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Külmutatud jogurt virsikutega on magus toit, mida iseloomustab mõõdukas energiavarustus.
Energiat tarnivad peamiselt süsivesikud, seejärel valgud ja lõpuks lipiidid Süsivesikud on peamiselt lihtsad (fruktoos ja laktoos), kõrge bioloogilise väärtusega peptiidid ja küllastunud rasvhapped.
Kiudaineid napib ja kolesterooli on vähe.
Külmutatud jogurtit virsikutega saab kasutada mis tahes dieedis, välja arvatud laktoositalumatus; lakto -taimetoitlased seda tunnistavad, kuid mitte veganid.
Ülekaaluliste ja / või ainevahetushaigustega inimestel on vaja vältida suhkru lisamist.
Keskmine portsjon on umbes 250-300g (95-115kcal).
Toiteväärtused on 100 grammi ilma tuhksuhkruta.
