Mis on parem kui mõnus energiline hommikusöök, et alustada päeva paremal jalal? Muidugi, energiline jah, kuid mitte liiga palju: ühesõnaga, peame alati natuke austama seda, mida dikteerivad toiduhariduse kuldreeglid. pakkuge välja ideaalne hommikusöögimenüü: täisterajahust ja kaerakliidest valmistatud naturistlikud küpsised, kaks väga olulist koostisosa, mis mitte ainult ei täida küllastustunnet, vaid aitavad tasakaalustada ka meie soolestiku korrapärasust. Lisaks nendele koostisosadele kasutame mett, mis on suhkrust veidi magusam - seega piisab väiksemast kogusest - ning vitamiinide ja mineraalide rikkam. Lõpuks kasutame või asemel maisiõli, mis on kahtlemata uhke parem toitumisprofiil.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 275 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Taigna jaoks
- 70 g sultanaid
- 20 g (1 keskmine) munakollasi
- 1 näputäis soola
- 2 supilusikatäit (20 ml) maisiõli
- 30 g mett
- 12 g õllepärmi
- 260 g täisterajahu
- 60 g kaerakliisid
- 125 ml vett
Piserdamiseks
- Umbes 30 g roosuhkrut
Vajalikud materjalid
- 1 kauss
- 1 klaas
- Puupulk
- Terasest lusikas
- Taignarull
- Küpsetuspaber
- Küpsetusplaadid
- Trafarett läbimõõduga 5 cm
- Pintsel
- Kurn
- Latekskindad (valikuline)
Ettevalmistus
- Esmalt leota rosinad väheses keevas vees.
- Valage klaasi 125 ml sooja vett ja lahustage mesi terasest teelusikaga.Sel hetkel eemaldage teelusikas ja murendage õllepärm klaasi. Lahustage pärm suurepäraselt puupulga abil.
- Vala jahu ja kaerakliid kaussi, seejärel lisa vedelik (vesi, pärm ja mesi), munakollane, sool ja ekstra neitsioliiviõli.
- Nõruta rosinad veest, pigista need korralikult läbi ja lisa segule.
- Sega kõik korralikult läbi, kõigepealt puukulbiga, seejärel kätega, kuni segu on pehme ja sile. Vajadusel lisa veel jahu.
- Rulli tainas rulli abil jahuga ülepuistatud tainalaual lahti, kuni saad tavalise umbes 1 cm paksuse ketta. Lõika 5 cm läbimõõduga ümmarguse saiakaussiga tainas läbi, kuni saad umbes 40 küpsist.
Idee OK
Küpsiseid on võimalik valmistada mis tahes muu küpsiste lõikuriga. Selles retseptis kasutati ümmargust pastakaussi, kuid soovijad saavad teha tähti, südameid või lilli!- Tõsta küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.Enne küpsetamist on soovitav küpsiste pind pintseldada vähese veega ja seejärel puistata üle fariinsuhkruga.
- Küpseta kuumas ahjus (180 ° C) umbes 10-15 minutit.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Kuidas saab see olla ideaalne menüü? Lihtne: 4-5 täisteraküpsist koos hea tassi tee või kohvi ja õunaga on parim kingitus, mida saame oma kehale ja soolestikule kinkida, et alustada päeva naeratusega.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Rosinatega täistera küpsised on "mitte eriti magus" magustoit, mis on väga kiudainerikas, seega kasulik kõhukinnisuse korral soolestiku transiidi taastamiseks. Rosinatega valmistatud täistera küpsised on madala kalorsusega ja kuigi küljel näidatud väärtused viitavad pigem "põhitaignale" kui valmis küpsisele (kalorikam, kuna "dehüdreeritud"), võiks kokkuvõttes siiski pidada neid MAGUSAKS HÜPOKALOORILINE (ilmselgelt võrreldes sama kategooria toodetega). Kui arvutada toiduvalmistamisel kadunud vesi kiiresti, võiksid KÜPSETUD täisteraküpsised rosinatega ulatuda 346 kcal / 100 g ehk umbes 25% vähem kui kaubanduslikes toodetes sisalduv energia.
.jpg)
