Juhuslik õhtusöök silmapiiril? Pakun teile retsepti sõrmede lakkumiseks (sõna otseses mõttes): vürtsikad kanatiivad ahjus. Vapustava tulemuse saamise saladus? Tabasco kaste ja täiuslik pruunistamine! Asume tööle: ettevalmistus saab olema lapsemäng!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 192 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 10 tükki (1,6 kg) kanatiibu
- Valikuline: 20 g riivsaia
- Pool tassi sojakastet
- 1 tl kuuma paprikat või magusat paprikat
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 tl sinepiseemneid
- 1 tl ingveripulbrit
- 1 tl koriandri seemneid
- Q.b. tšillist
- Töötlemata sidrunimahl ja -koor
- 3 supilusikatäit Tabascot
- 1 kaneelipulk
Vajalikud materjalid
- Küpsetusplaat
- Kauss
- Lõikelaud
- Nuga
- Pintsel
- Mört
Ettevalmistus
- Jagage iga kana tiib kaheks osaks, hoolitsedes nende lõikamise eest kõhre tasemel.
- Valmista vürtsisegu. Jahvatage uhmris koriandriseemned, sinepiseemned, tšilli ja kaneel. Sega kõik, lisades küüslauku, paprikat ja ingveripulbrit.
- Pigista poole sidruni mahl välja ja emulgeeri see sojakastme ja Tabascoga.
- Asetage kanatiivad kaussi ja puistake neile emulsiooni ja vürtsisegu, lisades maitse järgi riivitud sidrunikoort.
- Jäta tiivad paariks tunniks külmkappi marineerima.
- Asetage kanatiivad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jälgides, et need ei kattuks. Lõpuks puista peale riivleiba ja küpseta 200-220 ° C kuumas ahjus umbes 40 minutit. Lõpetage küpsetamine, lülitades grilli sisse.
Õige mõte
Leivapuru on oluline ettevaatusabinõu, mis soodustab krõbeda kooriku teket!
Selles retseptis ei soovita me kasutada õli, sest uimede nahas leiduv rasv on piisav.
Võite maitse järgi lisada muid vürtse või eemaldada mõned maitse järgi.- Serveeri kanatiivad jogurtikastme ja värske salatiga.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Kanatiivad on vapustavad: ükski liha- ja vürtsikaarmastaja ei suuda vastu panna! Soovitan kombinatsiooni segasalatiga või traditsioonilise variandi puhul krõbeda ahjukartuliga!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Vürtsikad küpsetatud kanatiivad on toit, mis kuulub pearoogade kategooriasse.
Neil on märkimisväärne energiavarustus, peamiselt lipiidid, millele järgnevad valgud ja lõpuks süsivesikud.
Rasvhapped kipuvad olema küllastumata, peptiidid on kõrge bioloogilise väärtusega ja keerulised süsivesikud.
Kolesterool on asjakohane, samas kui kiudaineid on vähe.
Vürtsised küpsetatud kanatiivad ei sobi dieedile ülekaalulisuse ja hüperkolesteroleemia vastu, need ei sobi tsöliaakiavastaseks dieediks, kuid on esitatud laktoositalumatuse korral; nad ei vasta taimetoidu ja vegan toitumise kriteeriumidele.
Vürtsikate küpsetatud kanatiibade keskmine osa on umbes 150-200 g (290-385 kcal).
