Me kõik teame, kuidas kodus kohvi valmistada: see on väga lihtne, eks? Aga mis siis, kui me armastame espresso kohvi - selle täiusliku ja kreemja vahuga -, kuid meil on kodus ainult kallis vana mokka? Baarile jooksmine oleks kõige loogilisem vastus, kuid täna otsustasin avaldada (väga vana) nipi, et saada espresso kreemjas efekt ka ilma konkreetset masinat kasutamata ja piima kasutamata!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 34 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Kolme tassi mokka jaoks
- 4 tl kohvipulbrit "
- Q.b. veest
- 20 g suhkrut
Vajalikud materjalid
- Moka
- Väike kauss
- Laua lusikas
Ettevalmistus
- Täitke mokka põhi külma veega, kuni klapp on saavutatud.
- Sisestage filter ja täitke jahvatatud kohviga, vältides liigset survet. Kruvige mokka alus ülaosaga. Asetage mokka tulele, jälgides keskmise magusa kuumuse säilitamist.
- Vahepeal valmista kõrgepoolne tass kuhjaga lusikatäie valge suhkruga.
- Niipea kui kohv väljub, eemaldage mokka tulelt ja valage esimesed tilgad vedelikku väga kiiresti suhkru sisse.
- Pange mokka uuesti tulele, et kohv saaks täielikult välja tulla.
- Sega teelusikaga jõuliselt suhkur esimeste kohvitilkadega, kuni moodustub paks ja selge koor.
- Võtke teelusikatäis suhkrukreemi ja valage see tassi. Vala kuum kohv tassi suhkrukreemiga ja sega: näed pinnale paksu koore moodustumist.
Näpunäited korras!
Laitmatu tulemuse saavutamiseks on soovitav suhkrut kohviga (ainult esimesed tilgad) väga jõuliselt vähemalt paar minutit töödelda.
Tavalise ja pehme vahu saamiseks on soovitatav kohvi tassi koos suhkruga valada.- Ülejäänud kohvi ja suhkrukreemi võib külmkapis, kilega kaetud, hoida 2-3 päeva.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Võib -olla paljud teist olid sellest nipist juba teadlikud, kuid olen kindel, et mul õnnestus vähemalt mõnel neist suu lahti teha! Loodan, et see video on teile kasulik, et saada täiuslikku kohvi, hämmastades oma külalisi, isegi lihtsalt mocha abil!
Kas sulle meeldib kohv? Proovige ka kohvikoort ja kohvi granitat!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Kohv on jook, mis magustamata jätmisel ei anna märkimisväärses koguses energiatoitaineid.
Koos Alice'i portsjonitega annab tass kohvi (umbes 70 g) 23–24 kcal, mis kõik pärineb sahharoosist.
Liiga palju kohvi joomine on alati vastunäidustatud: stimuleerivate molekulide sisalduse tõttu peaks kohv olema "harjumus, mis ei ületa 2-3 portsjonit päevas. Parem hoiduda väga noortel isikutel.
Liiga palju magusat kohvi võib lisaks liigsele kofeiinisisaldusele mõjutada toitumisalast tasakaalu, eriti rasvunud, diabeetikute (II tüüpi suhkurtõbi) ja hüpertriglütserideemia korral. 6 magustamata kohvi päevas annab umbes 140 kcal (umbes suupiste energia).
