Kas teile meeldivad mereannid, kuid ei tea, kuidas seda valmistada? Kas tellite neid restoranis ainult sellepärast, et valmistamine on teie arvates töömahukas ja raske? Üldse mitte! Täna pakun teile välja retsepti koos kõigi kaunistustega, et valmistada täiuslikult kammkarbid au gratin, mis ajavad kõik hulluks!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 149 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 25 g võid
- 200 g (4 suurt) kammkarpe
- 100 g krevette
- töötlemata sidrunimahl
- Umbes 75 g riivsaia
- q.s. piprast
- 1 oksa peterselli
- q.s. soolast
Vajalikud materjalid
- Praepann riivsaia röstimiseks
- Puust lusikas
- Nuga peterselli hakkimiseks
- Sidruni kurn
- Küpsetusplaat küpsetuspaberiga
Ettevalmistus
- Pärast kammkarpide sulatamist (alternatiivina saate osta värskeid) asetage need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Igasse kammkarbi koorele lisage mõned krevetid.
- Sool ja pipar maitse järgi: soovitav on vältida liigset soolamist, sest mereannid on juba soolased.
- Kuumuta potis või ja lisa riivsai, kuni see on röstitud.
Pane tähele
Riivsaia täiusliku tulemuse saavutamiseks on soovitav hoida üsna kõrge leek ja segada pidevalt puukulbiga, et vältida leiva põletamist.- Seega lase röstsaial mõni minut jahtuda.
- Lisage see kammkarbid ja krevetid sisaldavatele kestadele, kuni need on hästi kaetud (kuigi mitte liiga palju!).
- Lisage igale kammkarbile tilk sidrunit ja lõpetage peterselliga.
- Küpseta 180 ° C juures 15-20 minutit.
- Serveeri kuumalt, koos sidruniviiluga.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Kammkarbid au gratin krevettidega ootavad lihtsalt nautimist. Tehke nagu mina: serveerige neid lauale mõne mõnusa sidruniviiluga, siis tunnete, milline rõõm! Ja "mere" teema juurde jäämiseks soovitan seda rooga ette näha heast risottost koos krevettide ja safraniga!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Kammkarbid au gratin krevettidega on roog, mis põhineb virsikutoodetel, mis on kaetud riivsaiaga ja küpsetatud ahjus. Hoolimata sellest, et kammkarbid au gratin koos krevettidega on teine kalatoit, toovad nad paraja koguse riivsaiast saadud süsivesikuid, samas kui või sisaldus mõjutab veidi lipiidide profiili. Osa kammkarpe või gratini koos krevettidega võib hõlpsasti jõuda 150–200 g (220–300 kcal) söödava portsjonini.
