Kui meil pole tõesti aega, kuid meie soov lauale midagi maitsvat tuua, ületab kõik, võin teile soovitada erilist retsepti: spargel au gratin. Retsepti kiirendamiseks kasutame mikrolaineahju: suurepärane ja väga asjakohane abi köögis. Vaatame, kuidas edasi!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 80 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 500 g valget sparglit
- q .. soola
- q.s. piprast
- 1 oksa peterselli
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- Töötlemata sidrunikoor
- 1 supilusikatäis riivsaia
Vajalikud materjalid
- Köögiviljade koorija
- Pyrexi salv
- Plaat
- Riiv
Ettevalmistus
- Puhastage spargel. Pese sparglid voolavas vees, lõika viimased 2-3 cm alt ja seejärel koori.
Kas teadsite, et
Koorimine pole õhukeste sparglite puhul vajalik, kuid suurte sparglite puhul asendamatu. Selle retsepti jaoks võite kasutada kas valget, rohelist või mõlemat sparglit.- Valage kuum vesi mikrolaineahjus kasutatavasse püreksialusesse. Kastke spargel salve vette ja küpseta mikrolaineahjus 5 minutit või kuni see on pehme.
- Eemaldage spargel veest ja asetage need taldrikule.Maitsestage soola ja pipraga.Piserdage riivsaia, riivitud sidrunikoore ja piserdage paar supilusikatäit ekstra neitsioliiviõliga.
- Küpseta mikrolaineahjus mikro + grillfunktsiooniga 5 minutit kuldpruuniks.
- Eemaldage gratineeritud spargel mikrolaineahjust, maitsestage hakitud peterselliga ja serveerige.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Kiire retsept tooma lauale midagi teistsugust, kuid samas ülikiiret, austades hooajalisi köögivilju! Ja kui soovite retsepti täiustada, proovige paar minutit enne gratini lõppu lisada grana padano (või vegan grana).Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Mikrolaineahjus gratineeritud spargel on kiudainerikas lisand, keskmise energiatarbimisega, kalorsusega, mis on tingitud lipiididest, samas kui süsivesikud (lihtsad ja keerulised) ja valgud (madala bioloogilise väärtusega) on vähem asjakohased.
Rasvhapped on valdavalt küllastumata ja kolesterool puudub.
Mikrolaineahjus gratineeritud spargel sobib igaks dieediks, isegi kui riivsaia olemasolu jätab need tsöliaakia korral toidust välja. Keskmine portsjon on umbes 150 g (120 kcal).
