E133 - BRILLIANT BLUE FCF (C.I. 42090)
Brilliant Blue FCF on sünteetiline värvaine, vees hästi lahustuv, mis näeb välja sinise pulbrina. See on pigment, mis saadakse koksi saamiseks destilleerimisvedelikust. Seda saab kombineerida tartrasiiniga (E102), et saada erinevaid rohelisi toone.
Seda leidub sageli jäätises, konserveeritud hernes, piimatoodetes, maiustustes ja karastusjookides.
Mõnede uuringute kohaselt võib see olla lastele kahjulik; imikueas ei ole seetõttu soovitatav seda värvi sisaldavaid toite kasutada.
See võib põhjustada hüperaktiivsust, iiveldust, nõgestõbi, unetust. On leitud, et suurtes kontsentratsioonides võib see põhjustada settimist neerudes ja lümfisoonetes.
Särava sinise FCF-i kasutamine oli kunagi keelatud Austrias, Belgias, Taanis, Prantsusmaal, Saksamaal, Kreekas, Itaalias, Norras, Hispaanias, Rootsis ja Šveitsis, kuid pärast täiendavat analüüsi on Euroopa Liit tunnistanud selle mittekahjuliku lisandina. ja on praegu enamikus riikides lubatud.
ADI ANNUS: 5 mg 1 kg kehakaalu kohta.
-propriet-nutrizionali.jpg)
