Mis see on
Nisukliid on jäätmed, mis on saadud rafineerimisel triticum eastivum.
Majanduslik väärtus
Analüüsides nisukliide PÄRIS majanduslikku väärtust ja võrreldes seda turundushinnaga, on lihtne arvata, et kasumi erinevus ületab 10 000%. Põhimõtteliselt juhtub see kahel põhjusel:
- Toidulisanditööstus on sektor, kus MÄÄRATLUSEL taotletakse maksimaalset kasumit minimaalsete kuludega, pöörates suhteliselt vähe tähelepanu müüdava toote konkreetsele kasulikkusele. Sel konkreetsel juhul pakutakse oluliseks koostisosaks nisukliid
- teatud soolehäirete (kõhukinnisus ja ärritatud soole sündroom) ennetamiseks ja raviks
- täiteainena (suurenenud küllastustunne)
- kui mineraalsoolade, vitamiinide ja polüküllastumata rasvade rikas toit.
- Pakendamise ja turustamise kulud ületavad tunduvalt nisukliide väärtust; seetõttu mõjutab sellele omistatud juurdehindlus ROHKEM "kui tooraine maksumus. Peale selle, kui arvestada, et jahu automatiseeritud tootmisel" EI ROHKEM "täisterajahu jahvatamist, on seda lihtne mõista et selle saamise protsess võib olla järgmine:
- Kliide eraldamine nisust
- Rafineeritud jahu tootmine
- Nisukliide uuesti lisamine rafineeritud jahule.
Nii saavad toiduainetööstused väiksemad ÜLDISED tootmiskulud (ühe tehase ülalpidamiseks), kuid kulutavad rohkem täisterajahu kliide uuesti lisamisele kui rafineeritud tootele.
Toitumisomadused
Toitumise seisukohast on nisukliid komponent, mis rikastab dieeti lahustumatute kiudainetega. Kuigi see võib olla kasulik kõhukinnisuse, ärritatud soole sündroomi ja käärsoolevähi ennetamisel, on selle kasulikkus divertikuloosi ravis küsitav. Nisukliid (inimese jaoks) ei ole täielikult seeditavad, sellest järeldub, et seedimise ajal võivad selle jäägid imbuda divertikuli sisse, põletada neid ja põhjustada divertikuliiti. Vastupidi, divertikuliidi ravis oleks palju kasulikum tarbida puu- ja köögivilju (ilma kooreta ja seemneteta), kuna need on LAHUSTE kiudainete poolest rikkamad (mitte seeditavad, kuid tarretuvad).
