Eeldus
Järgmised näidustused on ainult informatiivsel eesmärgil ja ei ole mõeldud asendama selliste spetsialistide arvamusi nagu arst, toitumisspetsialist või dietoloog, kelle sekkumine on vajalik isikupärastatud toiduteraapiate väljakirjutamiseks ja koostamiseks.
Kiudainetevaene dieet - vähese jäägiga dieet
Toidukiud on lahustuvate või lahustumatute taimsete polümeeride rühm, mis EI OLE inimestele seeditav. Sellegipoolest on see äärmiselt oluline toitumisalane komponent, kuna täidab järgmisi funktsioone:
- Suurenenud küllastus pärast sööki
- Soole peristaltika reguleerimine
- Soolehügieeni säilitamine mürgiste jäätmete eest ja füsioloogilise bakteriaalse floora säilitamine
- Rasvade ja suhkrute imendumise moduleerimine / aeglustamine
- Vähendab kolesterooli imendumist ja sapi tagasiimendumist
- Insuliinitõusu vähendamine
On ajutisi või püsivaid tingimusi, mis nõuavad kiudainete vähendamist toidus, et moodustada dieet, mida nimetatakse madala kiudainesisaldusega või madala jääkidieediga dieediks. Nagu sageli juhtub, on erinevate kliiniliste juhtumite vajadused üksteisest üsna erinevad ja kuigi neid võib ühendada vajadus kiudaineid vähendada, nõuavad nad mõnikord väga erinevaid kõrvalomadusi.
Kiudaineteta või jääkideta dieeti tuleks rakendada järgmistel juhtudel:
- Ärritatud soole sündroom (krooniline kõhulahtisus)
- Koliit (põletikuline, nakkav, keemiline jne)
- Talumatus ja allergiad (ägeda seisundi korral)
- Narkootikumide ravi (antibiootikumid)
- Soolestiku radioaktiivne ravi
- Soole resektsioon (vähi, Crohni tõve või haavandilise koliidi korral)
- Ettevalmistused seedetrakti endoskoopilisteks diagnostilisteks uuringuteks (nt kolonoskoopia)
- jne.
Muud ettevaatusabinõud või vähese kiudainesisaldusega või madala jääkisisaldusega dieedi lisafunktsioonid võivad olla järgmised:
- Laktoosi ja laktuloos
- Mürgiste molekulide puudumine isegi väikestes kontsentratsioonides (polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud, akroleiin, akrüülamiid jne)
- Vürtside puudumine (pipar, tšilli, koriander, köömned, kurkum, karri jne)
- Mitte väga ägedate toiduvalmistamismeetodite kasutamine, mis ei saavuta väga kõrgeid temperatuure
- Seeditavate toitude valik
- Valik kergesti näritavaid, seemneteta toite
Kokkuvõtteks võib öelda, et vähese kiudainesisaldusega või jääkideta dieet seisneb KÕIKIDE toiduainete, mis sisaldavad suures koguses kiudaineid (köögiviljad), drastilises vähendamises; järelikult oleks hea mõte eelistada rafineeritud, st ilma kiulise komponendita. Mõned näited taimsetest toitudest, mis sobivad madala kiudainesisaldusega või jääkidevabaks dieediks, on järgmised:
- Rafineeritud teraviljad, jahu ja valged derivaadid
- Kleepige kaunviljad köögiviljapiletiga (EI smuutisid)
Juhul kui madala jääkide sisaldusega dieeti tuleb jätkata pikka aega ...
- Puhastatud või pressitud või tsentrifuugitud puu- ja köögiviljad
- Toored lehtköögiviljad (portsjonite vähendamiseks)
- jne.
Muud ettevaatusabinõud, mida tuleb järgida madala kiudainesisaldusega või vähese jäägiga dieedi koostamisel, on järgmised:
- Jooge palju vett, et tutvustada tavaliselt taimset päritolu toiduga tarbitavat veeosa ja optimeerida väljaheiteid
- Integreerige kiudaineid vähehaaval, eriti pärast võimalikku kõhukinnisust
- Hinnake eel- ja probiootiliste toitude kasutamise asjakohasust
- ÄRGE kunagi võtke KUUMA piima (osmootse komponendi laktuloosi olemasolu tõttu)
- jne.
NB! Kiudaineteta või jääkideta dieedi puhul on soovitav EI süüa toite, mis sisaldavad rohkem kui 1 g kiudaineid portsjoni kohta, ja konsulteerida toidumärgistega, veendumaks, et koostisosad või toiteväärtused sobivad raviks.
Kasulikud toidulisandid madala kiudainesisaldusega või jääkidevaba dieedi korral
Toidulisandid, mis on kasulikud madala kiudainesisaldusega või madala jääkisisaldusega dieedi korral, on erinevat tüüpi; esiteks on soovitav kasutada head mineraale ja vitamiine sisaldavat toodet, eriti kaaliumi, magneesiumi, vit. C, vit. K- ja B-karoteen, mis on puudulik värskete puu- ja köögiviljade vaeses toidus. Teisest küljest ei ole võimalik annust määrata, kuna see sõltub sisuliselt individuaalsetest vajadustest, dieedi koostisest ja ajavahemikust, mille jooksul seda jätkatakse.
Teiseks, kui see on asjakohane, on võimalik integreerida probiootikumidega, et säilitada soole bakteriaalse floora terviklikkus. Madala jääkide sisaldusega dieedi korral muudavad käärsoolebakterid oma koostist, soodustades mädanenud tüvede arengut, kahjustades "häid" "."; sel juhul on soovitatav võtta vähemalt miljard mikroorganismi päevas (loe konkreetse toote etiketti), rangelt tühja kõhuga ja kokku umbes 3-4 nädalat.
Näide
- Sageli kõhulahtisusega laps on tõenäoliselt nakatunud Noroviirus; tavaliselt teeb ta sõudmist 3 korda nädalas.
Madala jäägiga dieedi näide - 1. päev
Madala jäägiga dieedi näide - 2. päev
Madala jäägiga dieedi näide - 3. päev
Madala jäägiga dieedi näide - 4. päev
Madala jäägiga dieedi näide - 5. päev
Madala jäägiga dieedi näide - 6. päev
Madala jäägiga dieedi näide - 7. päev