Kui me murdume, reageerivad meie luud traumale: nad sünteesivad uusi rakke, saavad rohkem verd ja parandavad end aeglaselt. Tänu sellele protsessile paraneb enamik luumurrusid kuue nädala jooksul. Mõned luud on aga halvasti vaskulariseeritud ja vajavad pikemat taastumisaega (näiteks reieluukaela või sääreluu murd).
Selle paranemisprotsessi hõlbustamiseks on lisaks immobiliseerimisele ja mis tahes kirurgilistele sekkumistele väga oluline järgida sobivat dieeti.
Dieet ja luumurrud
Vaata ka: Dieet ja osteoporoos
Luumurru paranemisaega mõjutab vigastatud luu parandamiseks vajalike toitainete tegelik kättesaadavus.
-
KALTSIUM: koos D -vitamiiniga on see hädavajalik luude tervise ja osteoporoosi ennetamiseks. Seda leidub peamiselt piimatoodetes ja sinises kalas. Mõned köögiviljad on samuti kaltsiumirikkad, kuid organismi poolt vähem omastatavad.
Teised köögiviljad, nagu spinat ja peet, vähendavad oluliselt selle väärtusliku mineraali imendumist soolestikus; seetõttu tuleks neid luumurdudest taastumiseks piirata. - ALKOHOL, NAATRIUM JA KAFIIN: vähendavad kaltsiumi imendumist ja hõlbustavad selle eritumist; seetõttu tuleks nende tarbimist luumurdudest paranedes vähendada.
- D -VITAMIIN: hõlbustab kaltsiumi imendumist soolestikust. Seda toodab nahk tänu päikesekiirgusele. Kaltsiferooli puudused on haruldased ja neid leidub talvekuudel enamasti eakatel. Selle vitamiini sisalduse suurendamiseks toidus on oluline tarbida õiges koguses mune, lõhet, võid ja piima.
- FOSFOR: oluline luude ja hammaste mineraliseerumiseks. Puudusi esineb harva, kuna seda mineraali leidub enamikus loomset ja taimset päritolu toitudes.
- A -VITAMIIN: mängib olulist rolli valkude sünteesis ning luude ja luustiku moodustamisel; see on ka võimas looduslik antioksüdant. Seda leidub peamiselt loomsetes toiduainetes, nagu liha, rups, mõned kalad, munad, piim, juustud, või ning lähteainetena (karotenoidid) kollastes ja punastes puu- ja köögiviljades.
- C -VITAMIIN: see on väga oluline luumurdude parandamiseks vajaliku kiudvalgu, kollageeni sünteesiks (kollageen moodustab sidekoe, mis on vajalik mitte ainult luude, vaid ka kõõluste, hammaste, sidemete ja kõhrede moodustamiseks). Nagu A -vitamiin, sisaldab C -vitamiini ka puu- ja köögiviljad (eriti tsitrusviljad, kiivid, spargelkapsas, maasikad, tomatid ja paprika). Teisest küljest puudub see loomset päritolu toidus (välja arvatud mõned rupsid).
- K -VITAMIIN: sekkub mõnede luude ainevahetuseks oluliste valkude sünteesi. Paljud hiljutised uuringud omistavad sellele vitamiinile olulist rolli osteoporoosi ennetamisel, kuid K -vitamiini puudus on väga haruldane nii sellepärast, et see on toidus laialt levinud, kui ka selle tõttu, et organism suudab oma sünteesi ja eliminatsiooni väga hästi reguleerida.
- VITAMIIN B12: koos foolhappega suurendab vask ja raud luuüdis punaste vereliblede tootmist; seetõttu on luumurru vähendamiseks hädavajalik pärast operatsiooni taastumise varases staadiumis.
- Tsink: hõlbustab haavade paranemist ja vähendab paranemisaegu. Toiduallikad: munad, salat, oad, spinat (vastunäidustatud, kuna need on rikas oksalaadi poolest), herned, karbid, õllepärm, oder, kaer ja maapähklid.
- VASK: aitab koos C -vitamiiniga kaasa kollageeni moodustumisele.
Mida süüa
- Luude parandamiseks pärast luumurdu on seetõttu oluline järgida puu- ja köögiviljarikkaid toite.
Erandiks tuleks teha ainult oksalaatirikkad toidud (kakao, peet, spinat, petersell, maapähklid, rabarber ja tee), mida tuleb tarbida mõõdukalt. - Samuti on oluline süüa kaltsiumirikkaid toite, näiteks piimatooteid, eelistades madalama lipiidisisaldusega toite (lõss ja jogurt täielikult või osaliselt, ricotta, mozzarella, kartusi, robiola, crescenza ja kodujuust).
- Lõpuks on oluline mitte üle pingutada tee, kohvi, alkoholi ja keedusoolaga (pidades silmas, et paljud pakendatud toidud, näiteks soolased suupisted sisaldavad olulisi koguseid).
