Mineraalsoolade ja vitamiinide toitumisvajadused

o toidu ja / või jookide tarbimine, mille saavutamine näitab krooniliste degeneratiivsete haiguste riski vähenemist elanikkonnas

Keskmine nõue (AR) - keskmine nõue

Toitainete tarbimise tase, mis on piisav, et rahuldada 50% konkreetse elanikkonnarühma tervete inimeste vajadusi.

Piisav tarbimine (AI) - piisav tarbimine

Eeldatav toitainete omastamistase on elanikkonna vajaduste rahuldamiseks piisav.

Üldiselt saadakse see keskmisest tarbimisest, mida täheldati näiliselt tervel populatsioonil, kus puudusid ilmsed puudused.

Seda kasutatakse juhul, kui AR ja PRI ei ole kättesaadavate teaduslike tõendite põhjal mõistlikult sõnastatavad.

Populatsiooni võrdluskogus (PRI) - soovitatav tarbimine elanikkonnale

Toitainete tarbimise tase, mis on piisav peaaegu kõigi (97,5%) konkreetse elanikkonnarühma tervete inimeste vajaduste rahuldamiseks.

Maksimaalne lubatud tarbimistase (UL) ja elanikkonna toitumisalane eesmärk (SDT): väärtused igapäevaselt.

MINERAALID: MAKSIMAALNE VÄLJASTAMISTALV (UL) Vanus Kaltsium (mg) Magneesium (mg) Tsink (mg) Vask (mg) Seleen (μg) Jood (μg) Molübdeen (μg) Fluor (mg) Imikud 6-12 kuud nd nd nd nd nd nd nd nd LAPSED-TEINE 1-3 aastat nd nd 7 1 60 200 100 1,5 4-6 aastat nd 250 10 2 90 250 200 2,5 7-10 aastat nd 250 13 3 130 300 250 2,5 Isased 11-14 aastat nd 250 18 4 200 450 400 5 15-17 aastat nd 250 22 4 250 500 500 7 Emased 11-14 aastat nd 250 18 4 200 450 400 5 15-17 aastat nd 250 22 4 250 500 500 7 TÄISKASVANUD Isased 18-29 aastat vana 2500 250 25 5 300 600 600 7 30-59 aastat 2500 150 25 5 300 600 600 7 60-74 aastat 2500 250 25 5 300 600 600 7 ≥75 aastat 2500 250 25 5 300 600 600 7 Emased 18-29 aastat vana 2500 250 25 5 300 600 600 7 30-59 aastat 2500 250 25 5 300 600 600 7 60-74 aastat 2500 250 25 5 300 600 600 7 ≥75 aastat 2500 250 25 5 300 600 600 7 RASEDUS 2500 250 25 5 300 600 600 7 TOITMISAEG 2500 250 25 nd 300 600 600 7 MINERAALID: TOITUMISE EESMÄRK ENNETAMISEKS (SDT) Vanus Naatrium (g) Kloor (g) Imikud 6-12 kuud nd nd LAPSED-TEINE 1-3 aastat 0,9 1,3 4-6 aastat 1,2 1,8 7-10 aastat 1,5 2,3 Isased 11-14 aastat 2,0 3,0 15-17 aastat 2,0 3,0 Emased 11-14 aastat 2,0 3,0 15-17 aastat 2,0 3,0 TÄISKASVANUD Isased 18-29 aastat vana 2,0 3,0 30-59 aastat 2,0 3,0 60-74 aastat 1,6 2,5 ≥75 aastat 1,6 2,5 Emased 18-29 aastat vana 2,0 3,0 30-59 aastat 2,0 3,0 60-74 aastat 1,6 2,5 ≥75 aastat 1,6 2,5 RASEDUS 2,0 3,0 TOITMISAEG 2,0 3,0

Märge

na: pole määratletud.
Vanuserühmade puhul viidatakse kronoloogilisele vanusele; näiteks 4-6 aastat s "tähendab ajavahemikku neljanda ja seitsmenda eluaasta lõpetamise vahel. 6-12 kuu intervall vastab teisele poolaastale.
Imikute rühmas on UL määratletav ainult Ca puhul. P, K, Fe, Mn ja Cr puhul ei võimalda teaduslikud tõendid UL -i määratleda.
Mg puhul viitab UL väärtus Mg -le, mis on võetud farmakoloogilisel või täiendaval kujul, lisaks sellele, mis on juba toidus.
Fe puhul ei tohi toidulisanditest ületada annust 60 mg päevas.

(mg) Tsink (mg) Vask (mg) Seleen (μg) Imikud 6-12 kuud nd nd nd nd nd nd nd LAPSED-TEINE 1-3 aastat 500 380 65 4 4 0,2 16 4-6 aastat 700 410 85 5 5 0,3 20 7-10 aastat 900 730 130 5 7 0,4 30 Isased 11-14 aastat 1100 1060 200 7 10 0,6 41 15-17 aastat 1100 1060 170 9 10 0,7 45 Emased 11-14 aastat 1100 1060 200 7/10 8 0,6 40 15-17 aastat 1000 1060 170 10 8 0,7 45 TÄISKASVANUD Isased 18-29 aastat vana 800 580 170 7 10 0,7 45 30-59 aastat 800 580 170 7 10 0,7 45 60-74 aastat 1000 580 170 7 10 0,7 45 ≥75 aastat 1000 580 170 7 10 0,7 45 Emased 18-29 aastat vana 800 580 170 10 8 0,7 45 30-59 aastat 800 580 170 10/6 8 0,7 45 60-74 aastat 1000 580 170 6 8 0,7 45 ≥75 aastat 1000 580 170 6 8 0,7 45 RASEDUS 1000 580 170 22 9 0,9 50 TOITMISAEG 800 580 170 8 10 1,2 60

Märge

na: pole määratletud.
Vanuserühmade puhul viidatakse kronoloogilisele vanusele; näiteks 4-6 aastat s "tähendab ajavahemikku neljanda ja seitsmenda eluaasta lõpetamise vahel. 6-12 kuu intervall vastab teisele poolaastale.
Na, K, I, Mn, Mo ja F puhul ei võimalda teaduslikud tõendid ühegi huvigrupi AR -i määratleda; väikelaste rühmas on RA määratletav ainult Fe ja Zn puhul.
Kaltsiumi puhul on menopausijärgses eas naistel, kes ei saa östrogeenravi, RA 1000 mg.
Fe puhul viitavad 11–14-aastaste vanuserühma teised RA väärtused noorukitele, kellel on menstruatsioon; 39–59-aastastel naistel viitavad teised RA väärtused postmenopausis naistele.

(mg) Magneesium (mg) Naatrium (g) Kaalium (g) Kloor (g) Raud (mg) Tsink (mg) Imikud 6-12 kuud 260 275 80 0,4 0,7 0,6 11 3 LAPSED-TEINE 1-3 aastat 700 460 80 0,7 1,7 1,0 8 5 4-6 aastat 900 500 100 0,9 2,4 1,4 11 6 7-10 aastat 1100 875 150 1,1 3,0 1,7 13 8 Isased 11-14 aastat 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 10 12 15-17 aastat 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 13 12 Emased 11-14 aastat 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 10/18 9 15-17 aastat 1200 1250 240 1,5 3,9 2,3 18 9 TÄISKASVANUD Isased 18-29 aastat vana 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10 12 30-59 aastat 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10 12 60-74 aastat 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 12 ≥75 aastat 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 12 Emased 18-29 aastat vana 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 18 9 30-59 aastat 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10/18 9 60-74 aastat 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 9 ≥75 aastat 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 9 RASEDUS 1200 700 240 1,5 3,9 2,3 27 11 TOITMISAEG 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 11 12 MINERAALID: SOOVITATUD VÄRBAMINE RAHVASTAJATE (PRI) JA ADVEKTAVNE VÕTMINE (AI) - 2. OSA Vanus Vask (mg) Seleen (μg) Jood (μg) Mangaan (mg) Molübdeen (μg) Kroom (μg) Fluor (mg) Imikud 6-12 kuud 0,2 20 70 0,4 10 4 0,4 LAPSED-TEINE 1-3 aastat 0,3 19 100 0,6 15 7 0,7 4-6 aastat 0,4 25 100 0,8 20 10 1.0 7-10 aastat 0,6 34 100 1,2 30 14 1,6 Isased 11-14 aastat 0,8 49 130 1,9 50 25 2,5 15-17 aastat 0,9 55 130 2,7 60 33 3,5 Emased 11-14 aastat 0,8 48 130 1,9 50 21 2,5 15-17 aastat 0,9 55 130 2,3 60 23 3,0 TÄISKASVANUD Isased 18-29 aastat vana 0,9 55 150 2,7 65 35 3,5 30-59 aastat 0,9 55 150 2,7 65 35 3,5 60-74 aastat 0,9 55 150 2,7 65 30 3,5 ≥75 aastat 0,9 55 150 2,7 65 30 3,5 Emased 18-29 aastat vana 0,9 55 150 2,3 65 25 3,0 30-59 aastat 0,9 55 150 2,3 65 25 3,0 60-74 aastat 0,9 55 150 2,3 65 20 3,0 ≥75 aastat 0,9 55 150 2,3 65 20 3,0 RASEDUS 1,2 60 200 2,3 65 30 3,0 TOITMISAEG 1,6 70 200 2,3 65 45 3,0

Märge:

Vanuserühmade puhul viidatakse kronoloogilisele vanusele; näiteks 4-6 aastat s "tähendab ajavahemikku neljanda ja seitsmenda eluaasta lõpetamise vahel. 6-12 kuu intervall vastab teisele poolaastale.
Kaltsiumi puhul on menopausijärgses eas naistel, kes ei saa östrogeenravi, PRI 1200 mg.
Fe puhul viitavad 11–14-aastaste vanuserühma teised PRI-väärtused noorukitele, kellel on menstruatsioon; 39–59-aastastel naistel viitavad teised PRI-väärtused postmenopausis naistele.

Maksimaalne talutav tarbimistase (UL): igapäevased väärtused.

VITAMIINID: MAKSIMAALNE TALLETAV SISENDITASE (ÜL)
Vanus Niatsiin (mg)
Vit. B6 (mg) Folaat (μg) Vit. A (μg) D -vitamiin (μg) E -vitamiin (mg) NA AcN Imikud 6-12 kuud nd nd nd nd nd 40 nd LAPSED-TEINE 1-3 aastat 150 2 5 200 800 65 100 4-6 aastat 220 3 7 300 1100 75 120 7-10 aastat 350 4 10 400 1500 75 160 Isased 11-14 aastat 500 6 15 600 2000 100 220 15-17 aastat 700 8 20 800 2600 100 260 Emased 11-14 aastat 500 6 15 600 2000 100 220 15-17 aastat 700 8 20 800 2600 100 260 TÄISKASVANUD Isased 18-29 aastat vana 900 10 25 1000 3000 100 300 30-59 aastat 900 10 25 1000 3000 100 300 60-74 aastat 900 10 25 1000 3000 100 300 ≥75 aastat 900 10 25 1000 3000 100 300 Emased 18-29 aastat vana 900 10 25 1000 3000 100 300 30-59 aastat 900 10 25 1000 3000 100 300 60-74 aastat 900 10 25 1000 3000 100 300 ≥75 aastat 900 10 25 1000 3000 100 300 RASEDUS nd nd 25 1000 3000 100 300 TOITMISAEG nd nd 25 1000 3000 100 300

Märge:

na: pole määratletud.
Vanuserühmade puhul viidatakse kronoloogilisele vanusele; näiteks 4-6 aastat s "tähendab ajavahemikku neljanda ja seitsmenda eluaasta lõpetamise vahel. 6-12 kuu intervall vastab teisele poolaastale.
Ühegi vitamiini jaoks ei ole UL väikelastele saadaval.
Sest vit. C, tiamiin, riboflaviin, pantoteenhape, biotiin, vitamiin B12 ja vitamiin K, teaduslikud tõendid ei võimalda UL -i määratleda ühelegi huvigrupile.
Niatsiini puhul on UL väljendatud nikotiinamiidina (NA) või nikotiinhappena (AcN) ja viitab toidulisandites ja rikastatud toidus leiduvatele vormidele. UL ei kehti üksikisikute kohta, kes saavad ravi meditsiinilise järelevalve all.
Folaadi puhul on UL väärtus näidatud sünteetilise foolhappe puhul.
Vit. A on väljendatud μg retinooli ekvivalendina (1 RE = 1 μg retinooli = 6 μg beetakaroteeni = 12 μg muid provitamiini karotenoide).
Vit. D väljendatakse kolekaltsiferoolina (1 μg kolikaltseferooli = 40 RÜ vit. D).
Vit. E väljendatakse alfa-tokoferooli ekvivalentides (1 α-TE = 1 mg RRR-tokoferooli = 1,5 IU = 2 mg β-tokoferooli = 3 mg γ-tokotrienooli = 10 mg γ-tokoferooli).

sünteesitud trüptofaanist (60 mg trüptofaani = 1 mg NE).
Folaadi puhul ei sisalda fertiilses eas (rasedust planeeriv või mitte välistav) ja rasedate naiste võrdlustarbimise tase toidulisandeid, mis on ette nähtud närvitoru defektide ennetamiseks.
Vit. A on väljendatud μg retinooli ekvivalendina (1 RE = 1 μg retinooli = 6 μg beetakaroteeni = 12 μg muid provitamiini karotenoide).
Vit. D väljendatakse kolekaltsiferoolina (1 μg kolekaltsiferooli = 40 RÜ vit. D). RA arvestab nii toidu tarbimist kui ka endogeenset sünteesi nahas.