Kui ma paluksin teil "kujutada ette oma väga isiklikku jõuluvana", mida süüa, siis kes teab, mida te arvate: jõuluvana suhkrupastaga, jõuluvana koogiga, jõuluvana magustoiduna lusikas
Täna tahaksin aga valmistada mõne väga erilise "jõuluvana", mida võiksite jõululõuna ajal eelroana või ühe käigu vahel suupistetena serveerida: jõuluvana maasikate ja juustuga!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 147 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 300 g (10, suur) maasikaid
- 200 g ricottat või määrdejuustu
- 1 tl aniisi
- Umbes 10 g šokolaaditükke või hõbehelmeid
- 1 tükk ingverit
- 50 ml palsamiäädikat
- 5 g suhkrut
Vajalikud materjalid
- Tähekujulise tilaga kondiitritoote kott või saia süstal
- Kauss
- Spatula
- Lõikelaud
- Nuga
- Praepann
Ettevalmistus
- Esmalt valmista ette palsamiäädika vähendamine.Kuumuta pannil 5 sl palsamiäädikat 5 g suhkruga: keeda kõrgel kuumusel paar minutit, sageli segades.Lase jahtuda.
Kas teadsite, et
Aja kiirendamiseks võite osta valmis balsamico glasuuri.- Puhastage maasikad: peske neid värskes vees, kuivatage õrnalt ja eemaldage vars noaga.
- Lõika iga maasikas varre (korgi) vastasotsa "kõrgusele": nii saad väikesed kolmnurgad, mis toimivad jõuluvana mütsina.
- Sega määrdejuust aniisi seemnetega ja maitsesta riivitud ingveriga. Viige kreem kondiitritootekotti või tähekujulise tilaga saia süstlasse.
Alternatiivid
Määrdejuustu alternatiivina võite kasutada värsket ricottat! Juustu võib magustada teelusikatäie tuhksuhkruga: sel juhul tuleb jõuluvanad serveerida magustoiduna.- Täida maasikad koorega: nii saad jõuluvana habeme ja näo. Aseta maasikamüts täidise peale (mütsi saamiseks). Lõpetage jõuluvana müts pompooni esindamiseks koorepungaga.
- Kandke šokolaadi kaunistusi (või helmeid), et kujutada silmi.
- Määri taldrikule palsamiglasuur, kaunista jõulumaasikad vastavalt soovile ja serveeri.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Intrigeeriv ja lõbus eelroog jõululõuna alustamiseks naeratusega: need jõuluvanad ajavad lapsed (ja teisedki) hulluks!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Täidisega maasikad pole eriti energiline magus toit. Kalorid pärinevad peamiselt lipiididest, millele järgnevad süsivesikud ja lõpuks valgud. Rasvhapped on peamiselt küllastunud, kolesterool ei ole eriti asjakohane ja kiud on keskmise suurusega.
Täidisega maasikad ei sobi laktoositalumatusega isikute toitmiseks, samas (sobivas portsjonis) võib neid kasutada ka dieedis ülekaalulisuse ja ainevahetushaiguste vastu.
Keskmine portsjon on umbes 70 g (100 kcal).
Toiteväärtused on 100 grammi määrdejuustuga valmistatud toitu.
