Kas sarapuupähkel on liiga patune? Tõepoolest, tavalistes sarapuupähklikreemipurkides olevad suhkrud ja rasvad pole sugugi nii tühised. Niisiis leidsin kompromissi, mis teeb ka (kuid mitte ainult) sportlaste õnneks: valmistage minu valgurasv ilma lisatud suhkruta.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 334 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 100 g sarapuupähkleid
- 30 ml maisiõli
- Kakaomaitse: 60 g vadakuvalku
- 6 g mõru kakaod
- 50 g tumedat šokolaadi
- 130 ml mandlipiima
- 5 g stevia
Vajalikud materjalid
- Võimas segisti võimsusega 700W
- Väike kastrul
- Kaal kaalub toitu
- Nuga
Ettevalmistus
- Valgukreemi valmistamiseks koguge sarapuupähklid võimsasse segistisse, ühendage seemneõli ja segage, kuni saate ilma tükkideta kreemi.
Tähelepanu
Sarapuupähklite muutmiseks kreemiks on oluline valida väga võimas blender, mille minimaalne võimsus on 700 W. Kui teil seda pole, võite osta valmis puhast sarapuupähklikreemi.
- Vala mandlipiim potti ja lase keema tõusta: lisa stevia, mõru kakao ja kakaomaitseline valgupulber. Lisa õhukesteks tükkideks hakitud tume šokolaad ja jätka segamist kuni sulamiseni.
- Lisa hakitud sarapuupähklikreem ja sega kõik omavahel kreemjaks seguks.
- Koguge sarapuupähklivõi purki: hoidke 7-10 päeva külmkapis.
Pikemaks säilitamiseks ...
Võid määrida pastöriseerida, täpselt nagu seda kasutatakse mooside puhul.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Valgukreem on suurepärane suupiste, mida pärast jõusaalis treenimist nautida, kuid hommikusöögiks on see eriline.
Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Valguga määritav kreem on väga kõrge kalorsusega retsept, mis kuulub lusikamagustoitude komplekti.
Energiat tarnivad peamiselt lipiidid, seejärel süsivesikud ja lõpuks valgud. Rasvhapped on peamiselt monoküllastumata lihtsad süsivesikud ja keskmise bioloogilise väärtusega peptiidid. Kolesterool puudub ja kiudaineid on palju. See on laktoosi- ja gluteenivaba; sisaldab histaminoliberatiivseid koostisosi ( sarapuupähklid, kakao ja šokolaad).
Valgukreem, vähem kalorsusega kui kaubanduslik, sobib rohkem tavapärasele dieedile; Liigsed ja liiga sagedased portsjonid on aga ebapiisavad toidus ülekaalulisuse, II tüüpi suhkurtõve ja hüpertriglütserideemia vastu. See on asjakohane laktoosi- ja gluteenitalumatuse korral; histamiinitalumatusega inimeste häire võib olla subjektiivne. See austab taimetoitluse filosoofiat, kuid mitte veganit (selle viimase mõttevoolu kohandamiseks on vaja asendada piimavalgud teiste sojavalkudega).
Keskmine proteiinipasta osa on 10-20 g (umbes 30-60 kcal).
