E387 OKSISTEARIIN
Oksüsteariin on ühend, mis moodustub steariinhappe ja teiste rasvhapete glütseriidide komplektist. Selle ühendi ülesanne on eemaldada metalle ja avaldada stabiliseerivat toimet.
Seda võib sisaldada õlides ja rasvades, suhkrus, pärmitoodetes jne.
Tavaliselt kasutatavatel oksüsteariini kontsentratsioonidel ei ole teadaolevaid kõrvaltoimeid.
ADI ANNUS: 25 mg 1 kg kehakaalu kohta.
E321
