Paleoliitne dieet: pöörduge tagasi algupära juurde
Me räägime tagasipöördumisest inimese päritolu juurde, selle juurde, mida kunagi söödi, töödeldi, ei "ümardatud" ja ennekõike KULTUURITUD!
Valgud ja rasvad
Paleoliitne dieet sisaldas täna soovitatust kõrgemat valgu komponenti ja erines viimasest oluliselt. Liha oli lahja ulukiliha, kehvem ja rasva koostiselt väga erinev kui tänapäeva liha. Lisaks oli see toit rikas oomega-3-rasvhapete poolest, mida tänapäeval peaaegu ei leidu söödaks kasvatatud loomade lihas (selge erinevus vabalt kasvatatud loomade lihas). Rasvad on aga paleoliitikumi dieedi oluline ja oluline komponent. Ilmselgelt ilma liialdamata pole paleoliitikum sünonüüm "liigsele" ...
Süsivesikud
Mis puudutab süsivesikute kasutamist energiaallikana ja keha happe-aluse tasakaalu taastamiseks, siis paleoliitikum sõi puu- ja köögivilju, mida nad toovad (võrreldes pasta, riisi ja leivaga) vähem insuliini AIS -ga (kõrge glükeemilise indeksiga), tegelikult teraviljast saadud süsivesikud põhjustavad vere glükoosisisalduse kiiret tõusu (glükeemia), mis põhjustab seda. "insuliini" perversne mehhanism.
Mida süüa
Niisiis, kokkuvõtlikult, näpunäited hea paleoliitikumi toitumiseks on järgmised:
- Tehke palju väikseid ja mitte vähe rikkalikke toite; see vähendab ka hormonaalset stimulatsiooni (insuliini) võrreldes sellega, mida põhjustab rikkalikum ja kontsentreeritum söögikord.
- Punase või valge liha söömine (isegi kui tänapäeva liha on töödeldud võrreldes miljonite aastate taguse ajaga ja kaotab paleoliitikumiga võrreldes palju toiteväärtusi; pole juhus, et põllumajandusloomadele antakse söödaks teravilja, kui nad olid vabad, selle asemel sõid nad seda, mida loodus neile kehtestas) ning puu- ja köögiviljadest võetud süsivesikuid, vältides pastat, leiba, küpsiseid, kuivikuid, riisi ja kõiki teraviljasaadusi
- Eraldage toidud õigesti, s.t vältige erinevate valkude segamist, nii saab keha iga toidu paremini seedida ja imenduda.
- Füüsiline aktiivsus: paleoliitikum mees läks jahti sööma, ta ei istunud diivanil televiisorit vaadates ja võitles looma tapmise eest; nüüd läheme supermarketisse ja kõik on valmis, seega on väga oluline sporti teha.
Selle dieediga, mida seostatakse ka tsoonidieediga, suutsin lühikese ajaga "tuua oma päritolu" paljudele inimestele, kes olid laastatud dieetidest, mida tänapäeva ühiskond meile kahjuks peale surub. Head naasmist tänapäeva tsivilisatsiooni juurde või head algust uuele ajastule ... paleo!
Jätka: Paleo dieedi näide »
