Inuliin

Üldisus

Inuliin on tüüpiline lähteoligosahhariid Asteraceae (Komposiit).
See on sisuliselt lahustuv kiud, mis koosneb fruktoosi pikkadest ahelatest.
Kuigi nagu kõik kiud, on see inimestele seedimatu, on inuliinil väga huvitavad toiteomadused.

Topinambur risoomid, üks heldemaid inuliini allikaid

Tänu oma võimele edendada seedimist ja reguleerida soolestiku tööd, on see paljude toidulisandite tüüpiline koostisosa.
Selle kiu kõige huvitavam aspekt on selle võime suurendada protsenti Bifidobakterid soolestiku mikroobiflooras, vähendades samaaegselt kahjulike bakterite tihedust.
Inuliini ekstraheeritakse peamiselt sigurijuurest, aga ka valgetest trühvlitest ja daalia mugulatest.See kuulub prebiootikumide, mitteseeditavate toidukomponentide klassi, mis stimuleerivad arvukate kasulike bakterite vohamist käärsooles.
Eelkõige kasutavad inuliini toitaineallikana "head" bakterid, mis paljunevad, neutraliseerides paljuski patogeenseid.
Paljud probiootilised toidulisandid on täiustatud inuliiniga, et parandada piimhappe fermentide ellujäämist ja pakkuda spetsiifilist substraati soole bakteriaalsele floorale.
Niinimetatud FOS (frukto-oligosahhariidid), sarnaste omaduste ja aktiivsusega prebiootilised ained, saadakse "inuliini ensümaatilise hüdrolüüsi" käigus.

Näidustused

Miks kasutatakse inuliini? Milleks seda kasutatakse?

Inuliini kasutatakse praegu toitumises prebiootikumina.
Prebiootikumi all peame silmas ainet, mis on üldiselt taimset päritolu ja mis suudab isegi soolestikku imendumata toetada mikrobioota (seedetrakti asustavate “heade” mikroorganismide kogum) elujõudu ja funktsionaalsust.
Inuliini omistatakse praegu:

Alvo aktiivsuse suurendamine tänu massi moodustavale toimele;
Prebiootilised tegevused;
Mineraalide, näiteks kaltsiumi ja magneesiumi imendumise vastase tegevuse parandamine;
Metaboolsed tegevused, mis on kasulikud hüperkolesteroleemia, hüpertriglütserideemia ja hüperglükeemia riski vähendamiseks;
Kaitsetegevused kasvajapatoloogiate, näiteks käärsoole kartsinoomi vastu;
Kaitseb patogeensete mikroorganismide eest.

Omadused ja tõhusus

Milles seisneb uuringute põhjal inuliini kasulikkus?

Hoolimata inuliini arvukatest bioloogilistest tegevustest, koosneb enamik sellekohaseid uuringuid eksperimentaalsetest tõenditest.
Viimastel aastatel on aga ilmunud esimesed kliinilised uuringud, mis on võimaldanud paremini iseloomustada inuliini võimalikke bioloogilisi ja kliinilisi tagajärgi inimeste tervisele.
Suur osa eespool nimetatud tegevustest näib olevat tingitud pigem inuliini metaboolsest toimest kui mehaanilisest toimest.
Allaneelamisel jõuab inuliin muutumatult soolestiku keskkonda, kus seda kääritab soolefloora, eelkõige bifidobakterid, mille tulemusena moodustuvad lühikese ahelaga rasvhapped, nagu äädikhape, propionaat ja butüraat.
Need kolm molekuli täidaksid enamikku inuliini bioloogilistest omadustest, avaldades nii "otsest toimet, enamasti kaitsvat, enterotsüütide vastu kui ka" energilist ja metaboolset laadi süsteemset toimet (pärssiv toime "HMG-CoA reduktaasi vastu, ensüüm, mis osaleb kolesterooli sünteesis).

Inuliini ja teiste prebiootikumide kasutamisega seotud positiivne mõju Suurenenud fekaalne mass ja roojamine Inuliini kasulike mõjude eest vastutavate "heade" bakterite selektiivne kasv, mida nimetatakse eubiootikumideks Suurenenud kaltsiumi, raua ja magneesiumi imendumine See ei tõsta veresuhkrut ja sobib ka diabeetikute toitumiseks Võimalik positiivne mõju seerumi kolesterooli ja triglütseriidide vähendamisele Võimalik kaitsev toime käärsoolevähi vastu

Annustamine ja kasutusviis

Kuidas kasutada inuliini

Inuliini päevane tarbimine koos toiduga on vahemikus 3 kuni 10 grammi.
Kuna seda oligosahhariidi leidub peamiselt köögiviljades, pakub taimetoitlaste toitumine selliseid koguseid, mis muudaks toidulisandite kasutamise tarbetuks.
Teisest küljest võivad inimesed, kes järgivad puu- ja köögiviljavaest dieeti, peavad toibuma antibiootikumiravist või kannatavad seedetrakti häirete all, nende prebiootilisest toimest kasu (sel juhul on hea kõigepealt oma arstiga rääkida, sest sõltuvalt juhtumitel võib sellel olla loodetule vastupidine mõju).
Soovitatavad annused on suurusjärgus 5-10 grammi inuliini päevas, mis on nüüd turul saadaval pulbri, tablettide või funktsionaalse toidu kujul.

Kõrvalmõjud

Millal ei tohiks inuliini kasutada?

Inuliini kasutamine on vastunäidustatud aine suhtes ülitundlikkuse korral.

Farmakoloogilised koostoimed

Millised ravimid või toidud võivad inuliini toimet muuta?

Kuigi teadaolevad ravimite koostoimed ei vääri tähelepanu, tuleb meeles pidada, et inuliin võib parandada mineraalide, näiteks kaltsiumi ja magneesiumi imendumist.
Mäletame ka sümbiootilist toimet probiootikumide suhtes.

Ettevaatusabinõud kasutamisel

Mida on vaja teada enne inuliini võtmist?

Patsiendid, kes kannatavad ärritunud soole sündroomi, kõhu turse, alternatiivse alvuse ja muude patoloogiate all, mis on tingitud muutunud tundlikkusest kiudude suhtes, peaksid kasutama inuliini eriti ettevaatlikult, et vältida sümptomite süvenemist.