Veel üks kilpnäärmehormoonide ainevahetuse seisukohalt oluline mineraal on seleen, mis on peamiselt tuntud oma antioksüdantse funktsiooni poolest. See on tegelikult glutatioonperoksüdaasi lahutamatu osa, mis on üks olulisemaid endogeenseid relvi vabade radikaalide vastu, teisisõnu väärtuslik kaitserakk, mis kaitseb raku olulisi komponente oksüdatiivse stressi eest.
Selle toimingu jaoks soovitatakse seleeni enam-vähem õigesti selle võimalike vananemisvastaste, kasvajavastaste ja aterosklerootilise päritoluga südame-veresoonkonna haiguste eest kaitsvate omaduste tõttu. Vähesed aga teavad seleeni tähtsust kilpnäärme nõuetekohaseks toimimiseks. See suhteliselt värske teaduslik tõendusmaterjal põhineb seleeni rolli avastamisel T4 (türoksiini) muundamisel T3 (trijodotüroniiniks).
ja T3 on lühendid, mida kasutatakse kilpnäärme poolt toodetud kahe hormooni tähistamiseks, viidates nende struktuuris sisalduvate joodiaatomite arvule.
Nende hulgas on trijodotüroniin - vaatamata sellele, et joodi sisaldus on väiksem - bioloogilisest seisukohast palju aktiivsem kui türoksiin.
Seega, kuna seleen - seleniotsüsteiini kujul - on lahutamatu osa dejodaasidest, mis katalüüsivad T4 muundamist T3 -ks erinevatel tasanditel, on selle mineraali piisav kättesaadavus kilpnäärme nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik.
, aga ka kilpnääret mõjutavatest autoimmuunpatoloogiatest (autoimmuunne türeoidiit).Nende mõjude bioloogilist alust saab seletada nii seleeni osalemisega kilpnäärmehormoonide ainevahetuses kui ka selle antioksüdantse ja radikaalivastase toimega, mis on väärtuslik paljude heaoluhaigustega seotud põletikuliste nähtuste vastu võitlemisel. Pole üllatav, et glutatioonperoksidaasi aktiivsus on oluline ka kilpnäärme tasemel, kus see neutraliseerib kilpnäärmehormoonide sünteesis kofaktorina toodetud vesinikperoksiidi (H2O2) tsütotoksilist toimet.
seleenirikkamalt meenutame kala ja mereande, rupsi, teravilja, kuivatatud puuvilju, õllepärmi ja köögivilju (eriti brokoli, kapsas, kurk, küüslauk, sibul).
Seleenisisaldus taimses toidus on siiski proportsionaalne mineraali kontsentratsiooniga mullas, mistõttu on see maailma eri piirkondades äärmiselt erinev.
