Tead, poisid, eile õhtul ütles ema mulle, et minu jaoks saabus just lillekimp! Lilled? Minule? Wow: Ma ei tahtnud seda uskuda, sest mul oli õigus olla skeptiline. See oli lillekimp jah, aga kõrvitsast !!! Okei, lihtsalt mõte, eks? Vaatame positiivset asja: mul on umbes kümme värsket suvikõrvitsaõit, mis sobivad ideaalselt täidiseks.Teeksin mõnusa õrna täidise ricotta, jogurti ja suvikõrvitsaga: kas soovite seda retsepti koos minuga valmistada? Uurime koos, mida vaja on.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 107 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Kabatšoki lillede jaoks
- umbes kümme kabatšokilille
- peotäis raketti
- q.s. piprast
- q.s. soolast
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- 20 g seesamiseemneid
- 200 g suvikõrvitsat
- 100 g Kreeka jogurtit
- 100 g värsket ricottat
Harjamiseks
- 40 g (1 keskmine) munavalget
- piisavalt seesamiseemneid
- näputäis soola
- näputäis pipart
Vajalikud materjalid
- Taskunuga
- Blotipaber
- Kauss
- Küpsetuspann
- Puidust kulp
- Sukeldussegisti
- Küpsetusplaat
- Kotike (valikuline)
- Käärid
Ettevalmistus
- Peske kabatšokid, eemaldage nende otsad ja lõigake väikesteks tükkideks: praege neid pannil kümme minutit õli, soola ja pipraga.
- Puhastage suvikõrvitsaõisi, avades need õrnalt kätega: eemaldage keskpistil ja peske neid värske veega. Tupsuta kabatšokiõisi imava paberi või pehme lapiga.
- Vahepeal on suvikõrvits pehmenenud. Seejärel valage need segistisse ja segage hästi, kuni saate kreemi.
- Vala kaussi ricotta, kreeka jogurt (0% rasva), suvikõrvitsapüree, seesamiseemned ja hakitud rakett. Maitsesta soola ja pipraga.
- Kalla segu kondiitrikotti ja täida suvikõrvitsaõied.
- Koori muna, hoolitsedes selle eest, et munakollane munavalgest eralduks.Vahusta munavalge kahvliga kergelt läbi ja pintselda kõik kabatšokilillede pinnad: nii jäävad kabatšokililled krõmpsud.
- Määri osa ricotta segust küpsetusplaadile: aseta peale munavalgega pintseldatud täidetud kabatšokililled.Piserdage veidi seesamiseemnetega.
Õige mõte
Pinna pruunistamiseks võite kabatšokiõisi piserdada veidi riivitud Parmesani juustuga.- Küpseta panni 180 ° C juures umbes 15-20 minutit, kuni pind on kuldne.
- Serveeri auravaid täidisega suvikõrvitsaõisi, võib -olla koos värske raketiga.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Ja siin on, kuidas mulle niiöelda lillehunnikut "nii -öelda ümber töödelda", mis mulle kingiti. Suurepärane alternatiiv praele, ahjus küpsetatud suvikõrvitsaõied on elegantne ja väga õrn eelroog, mida võib -olla heas seltskonnas nautida.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Ahjus täidetud suvikõrvitsaõied on sõltuvalt kasutusest eelroog või roog. Need toovad paraja koguse energiat, mis tuleneb peamiselt kõrge bioloogilise väärtusega valkudest ja lipiididest. Keskmine küpsetatud täidisega suvikõrvitsaõite portsjon on 100–300 g (110–330 kcal), sõltuvalt sellest, millist rolli see toidukorras omistab.
