Mis sa ütled, proovime läheneda toortoidule? Mõtlesin ühe ilusa, elegantse ja väga lõhnava retsepti, täies idamaises stiilis: toortoit sushi. Sushi kõige olulisem koostisosa on riis, mida aga ei tohtinud “toortoidu” dieedis otsustada asendada mõne muu koostisosaga Avastage minu idee toortoidust futomaki koos minuga!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
-
Koostisosad
10 suutäie eest
- 1 leht nori vetikaid
- 10 g kanepiseemneid
- 50 g vasest tomatit
- 20 g paprikat
- 5 g raketti
- Q.b. piprast
- Q.b. soolast
- Toortoit: 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 170 g lillkapsast
- 20 g sellerit
Vajalikud materjalid
- Lõikelaud
- Terav nuga
- Mikser
- Köögiviljade koorija
- Väike matt
Ettevalmistus
- Puhastage lillkapsas: eemaldage välimised lehed ja ribid, lõigake õitsevad õisikud ja loputage voolavas vees.
- Koguge pungad mikseri mahutisse ja segage kõike, kuni saate teralise konsistentsi, mis sarnaneb kuskussiga.
- Kombineeri kausis hakitud lillkapsas ja maitsesta tilga õli, soola ja pipraga.
- Puhastage rakett, loputage see vees ja tühjendage.
- Puhastage paprika: lõigake need kihtideks, eemaldage vars, seemned ja sisemised kiud. Lõika klapid ribadeks.
- Pese tomat, eemalda vars ja lõika viiludeks. Tee viiludest võimalikult tavalised pulgad.
- Asetage nori vetikate leht lõikelauale, spetsiaalse sushimatti peale, jälgides, et merevetikate läikiv osa ülespoole keerataks. Täitke kogu pind hakitud lillkapsaga ja puistake kooritud kanepiseemnetega.
- Keskel, lillkapsa riba, korraldage rakett, seller ning tomati- ja paprikapulgad.
Kas teadsite, et
Täidist saab kohandada vastavalt teie maitsele. Näiteks võite kasutada mooniseemneid, seesamiseemneid, avokaado ribasid, suvikõrvitsa ribasid, porgandiribasid ja palju muud!- Mähi vetikad pikalt küljelt mati abil Rullimise ajal on protseduuri hõlbustamiseks soovitav lükata täidis merevetika sisekülje poole.
- Asetage toores futomaki rull lõikelauale. Niisutage noatera ja lõigake rull 1-1,5 cm paksusteks viiludeks.
- Serveeri toorest vegan -sushit või jahuta 1 päev.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Näed kui imeline? Ja see on vaid idee: saate lõbutseda luues lugematuid kombinatsioone! Mõned näited? Lillkapsa, kabatšokkide, avokaado või porgandi või kurgi asemel hakitud porgandid siin pakutud täidise asemel.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
TÄHELEPANU! Kuna teatud koostisosade toitumisalase koostise kohta puuduvad andmed, ei ole võimalik retsepti keemilisi väärtusi kindlalt kindlaks teha.
Futomaki-Sushi Raw Vegan on üks roog, milles on vähe energiat ja mis ei sisalda loomset päritolu koostisosi. Kaloreid tuleks anda peamiselt lipiididest, samas kui süsivesikute (lihtsad) ja valkude (keskmise madala bioloogilise väärtusega) osa tunduks vähem asjakohane. Rasvhapped peaksid olema valdavalt küllastumata, kolesterooli puuduvad ja kiudainerikkad.
Futomaki-Sushi Raw Vegan on toit, mis sobib igaks dieediks, eranditult tsöliaakia ja laktoositalumatuse vastu. Sobib dieediks hüperkolesteroleemia (lipiidide profiili ja kiudainete rohkuse tõttu), hüpertensiooni (tänu kaaliumisisaldus), diabeet, hüpertriglütserideemia ja ülekaal.
