Tere poisid ja tere tulemast My-personaltrainerTv rubriiki „toiduvalmistamine jääkidega”. Täna tahaksin teile pakkuda lõbusat retsepti, mis valmistatakse silmapilk, kasutades eelmisel päeval järelejäänud polenta: polenta pitsad, maitsvad suupisted, mis sobivad suurepäraselt tavaliseks eelroaks, sobivad ka meie sõpradele. tsöliaakia, sest selles pitsade ümbermõtestamises ei leia me gluteenist jälgegi! Täna valmistame Napoli polenta pitsa, nii et anšooviste ja kapparitega .. aga ühesõnaga, võite kasutada kõiki soovitud koostisosi !! Lähme kohe avasta idee!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 75 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Kastme jaoks
- 7-8 fileed (umbes 30 g) anšoovist
- 30 g kapparit
- 100 g mozzarellat
- 1 tl pune
- 200 g tomatipüreed
Polenta (pitsapõhja) jaoks
- 1 liiter vett
- 200 g (või 250 g eelküpsetatud maisijahu) kollast maisijahu
- q.s. soolast
Vajalikud materjalid
- Pasta tass
- Toidu lõikelaud
- Küpsetuspaber
- Küpsetusplaat
- Terav nuga juustu lõikamiseks
Ettevalmistus
Selle retsepti valmistamiseks kasutasime eelmisel päeval järelejäänud polenta. Igal juhul on võimalik neid imelisi pitsasid valmistada nullist või spetsiaalselt polenta valmistades. Selles retseptis kasutatud polenta tassi annused on järgmised: 1 liiter vett, 1 näputäis soola, 200 g maisijahu.
- Valmistage pastakausiga 6 ruutu (või 6 ringi) polenta, mis on pitsa alus.Asetage saadud ruudud rasvapaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Valmistage juust ette: lõigake spetsiaalse noaga pitsa jaoks 12 viilu mozzarellat.
Isikliku pliidi nõuanne
Soovitatav on vältida fior di latte mozzarella kasutamist, sest küpsetamise ajal eralduv vedelik võib pitsad niisutada. Teise võimalusena võite kasutada venitatud kohupiimajuustu nagu Asiago.- Iga "pizzetta" peale asetage keskele teelusikatäis tomatikastet. Niisiis kraami paari plaadiga pizza mozzarellat, sardell ja mõned kapparid.
- Lõpuks puista peale pune ja pruunista kuumas ahjus 180 ° C juures 20 minutit.
- Serveeri kohe eelroana või alternatiivse lisandina.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Soovitan serveerida kuumaid polenta pitsasid: nii jääb juust ikkagi pehme ja võtab omaks pitsa polentapõhja. Tõeline maiuspala !!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Tsöliaakiate jaoks mõeldud Polenta pitsad on madala kalorsusega esimene roog. Nagu kõigi polentapõhiste esmakursuste puhul, viitab toitumisalane tõlge valmis roale ja sisaldab märkimisväärses koguses vett (4 korda suurem jahu massist). Polenta pitsad on sobiv toit tsöliaakiate jaoks. Mida ei tohi gluteeni taluda nisujahu ja muud seda sisaldavad teraviljad. Toitumise seisukohast on polenta pitsad piisavalt tasakaalustatud ja portsjon võib kergesti ulatuda 200-300 g keedetud kaaluni. TÄHELEPANU: küllastunud, monoküllastumata ja polüküllastumata rasvhapete väärtused pole saadaval, kuid erinevad igal juhul 0 -st (väärtus on toodud tabelis küljel).
.jpg)
