Kas küpsised meenutavad teile talve ja külmemaid kuid? Vean kihla, et varsti muudate meelt retseptiga, mida mulle soovitas proua Carmela: küpsised keelatud! Saite õigesti aru: me teeme kookospähkli maiustusi muutuvad võltsküpsisteks väga lihtsalt ja ülikiirelt valmistatavaks: omamoodi taastumisretsept, mida ei tohi kasutamata jätta. Kui olen teid huvitanud, ärge jätke videot kasutamata!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 365 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Aluse jaoks (umbes 35 tükki)
- 250 g kuivi küpsiseid
- 60 g tuhksuhkrut
- 120 g kookosjahu
- Umbes 100 ml piima
- 20 g mõru kakaod
Katvuse jaoks
- 100 g tumedat šokolaadi
- 80 g värsket koort
Vajalikud materjalid
- Kauss
- Kott
- Taignarull
- Kaal kaalub toitu
- Küpsetusplaat mõõtmetega 20 x 30 cm
- Lusikas või spaatliga
Ettevalmistus
- Koguge kuivad küpsised kilekotti ja tükeldage need taignarulliga, kuni need on puruks muutunud. Teise võimalusena kasutage segisti.
- Koguge küpsisepuru kaussi ja segage tuhksuhkru, magustamata kakao ja kookosjahuga.
- Lisage aeglaselt piim, kuni segu on niiske, kuid mitte liiga kleepuv.
Kas teadsite, et
Piima täpsed annused sõltuvad kasutatud küpsiste tüübist. Näiteks mureküpsised nõuavad vähem vedelikku kui rasvavabad kuivad küpsised.
Piima alternatiivina võib kasutada lihtsat vett.- Vala segu ristkülikukujulisse vormi (soovitatav suurus: 20 x 30 cm), mis on kaetud küpsetuspaberi või toidukilega. Tasandage küpsised lusika tagaküljega.
- Vahepeal haki noaga tume šokolaad. Kuumuta koort keemiseni. Vala koor šokolaadile ja sega ganache valmistamiseks.
- Vala šokolaadikreem biskviitpõhjale, spaatliga tasandades.
- Jäta vähemalt 3 tunniks külmkappi puhkama.
- Eemaldage külmkapist ja lõigake kook paljudeks väikesteks ruutudeks.
- Serveeri alternatiivina šokolaadiküpsistele.
- Hoida külmas ja kasutada paari päeva jooksul.
Alice kommentaar - PersonalCooker
(Võltsitud) küpsetamiskõlbmatud küpsised napsatakse üles: need on väga ahned ja sobivad ideaalselt väikestele ja vanadele! Need näevad välja nagu tõelised kondiitritooted, millele keegi vastu ei pea! Hoidke neid külmkapis kuni 3 päeva (kuigi olen kindel, et need kaovad oodatust varem).Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Küpsetamata šokolaadiküpsised on magustoidugruppi kuuluvad toidud.
Nende kalorisisaldus on märkimisväärne, peamiselt lipiididest, millele järgnevad süsivesikud ja lõpuks peptiidid.
Rasvhapped on peamiselt küllastunud lihtsad süsivesikud ja keskmise kõrge bioloogilise väärtusega valgud.
Kiudaineid on väga palju, samas kui kolesterool ei ole väga oluline.
Need sisaldavad nii gluteeni kui ka laktoosi.
See šokolaadiküpsiste retsept ei sobi rasvumise ja ainevahetushaiguste (eriti hüperkolesteroleemia, II tüüpi suhkurtõbi ja hüpertriglütserideemia) all kannatavate isikute tavapäraseks dieediks; sel juhul on vaja vähendada nii keskmist osa kui ka tarbimissagedust.
Gluteeni ja laktoosi olemasolu muudab need küpsised tsöliaakia ja piimasuhkru talumatuse toitumisharjumuste jaoks sobimatuks.
Nad sobivad taimetoidule, kuid mitte veganile.
Kiudainerikkus võib suurendada soolestiku liikuvust.
Nende šokolaadiküpsiste keskmine osa on 30 g (umbes 110 kcal).
