Pärast "spagetid 5 kalorit" ei suutnud ma kindlasti teile muud pakkuda kui "glükomannaanil põhinevat toiduainet: konjac risino. See on toit, mis on valmistatud spetsiaalsete kiudainetega - nimega Konjac -, mis sobib esmakursuste valmistamiseks kergete roogade valmistamiseks. , vähe rasva ja kaloreid ning gluteenivaba Vaatame, kuidas valmistada 5-kalorilist riisi köögiviljadega!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 42 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 250 g konjakikummi risino
- 1 tl magusat paprikat
- Q.b. piprast
- Q.b. soolast
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 120 g herneid
- 120 g suvikõrvitsat
- 120 g porgandit
- 120 g paprikat
- 1 oksa peterselli
Vajalikud materjalid
- Kurn
- Pott kaanega
- Lõikelaud
- Nuga
- Kaanega pann
Ettevalmistus
- Puhastage köögiviljad. Peske paprika, eemaldage vars, eemaldage sisemised kiud ja seemned, seejärel lõigake viljaliha kihtideks.
- Peske kabatšokid, lõigake vars ja lõigake viljaliha kuubikuteks.
- Koorige herned ja keetke neid vees 10 minutit. Teise võimalusena sulatage herned ja ühendage need ülejäänud köögiviljadega.
- Koorige porgandid, eemaldage vars ja lõigake need väga väikesteks kuubikuteks.
- Kuumuta pann, lisa tilk õli ja hauta köögivilju (porgandid, kabatšokid, paprika ja herned), hoides keskmiselt elavat leeki. Maitsesta soola ja pipraga, maitsesta maitse järgi magusa paprikaga. Pärast köögiviljade pruunistumist alanda kuumuta, kata kaanega ja küpseta 10 minutit.
Teise võimalusena
Selles retseptis soovitame risino maitsestada porgandi, kabatšoki, herne ja paprikaga. Siiski võib kasutada ka teisi köögivilju, näiteks baklažaane, radicchio’t, rohelisi ube, tomateid või muud.- Vahepeal täitke kastrul veega ja keetke.
- Avage konjac risino pakend ja loputage seda jooksva külma veega.
- Kastke risino keevasse vette ja keetke 2 minutit.
Kas teadsite, et
Glükomannaan on mannoosist saadud polüsahhariid, mida leidub konjaki mugulas. Kokkupuutel veega ei lagune see lihtsateks suhkruteks, vaid suurendab selle mahtu, moodustades želatiinse ja tiheda massi, mis venitab kõhu seinu anorektilise toimega (vähendab näljatunnet). Näidatud kõhukinnisuse korral ja salenemist soodustavate dieetide abiaine.
See toob väga vähe kaloreid, kuna keha ei seedi kiudaineid, jättes siiski tüüpilise küllastustunde.- Nõruta risino ja lisa see köögiviljadele.
- Lase paar minutit maitsestuda ja serveeri kohe värske peterselliga.
Alice kommentaar - PersonalCooker
See retsept sobib ideaalselt neile, kes järgivad madala kalorsusega, vegan- ja gluteenivaba dieeti! Pidage meeles, et kalorid sõltuvad eranditult kastme tüübist, mille valite konjac risino maitsestamiseks: rasva ja kaloreid jälgides suudame kõhu ja suulae rahuldada, ilma keha koormamata!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Risino di Konjac köögiviljadega on esimene roog ilma loomset päritolu koostisosadeta, väga madala energiatihedusega ning lipiidide ja süsivesikute kalorsusega. Rasvhapped kipuvad olema monoküllastumata ja lihtsat tüüpi süsivesikud (fruktoos); peaaegu ebaolulised valgud on madala bioloogilise väärtusega. Kolesterool puudub ja on rohkem kui piisavalt kiudaineid. Köögiviljadega Risino di Konjac on toit, mis sobib enamikule dieetidele, sealhulgas ülekaalulisuse, ainevahetushaiguste, gluteeni- ja laktoositalumatuse raviks; see on lubatud taimetoidus ja vegantoidus. See ei pruugi sobida ärritunud soole sündroomi või kiudainete halva taluvuse korral.
Köögiviljadega Konjac Risino keskmine portsjon (tooraine kaal) on umbes 150 g (125 kcal).
