Siin ma olen taas väga valmis, et koos teiega valmistada veel üks lõbus retsept. Täna on käes riisi kord, retsepti peategelane, mida ma kavatsen soovitada: riis, mida küpsetame koos maitsvate hapukirssidega siirupis magustoidu valmistamiseks tavapärasest erinevalt, lisamata rasvu nagu või, koor või midagi muud. Tulemus? Muidugi suurepärane! Uurime koos välja alternatiivse riisi valmistamise viisi.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 111 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Koostisosad 4 ühe portsjoni flanni jaoks
- 150 g riisi
- 125 ml vett
- 100 ml õunamahla
- 100 ml riisipiima
- 1 kotike vanilliini
- 1 näputäis soola
- riivitud koor ja töötlemata sidrunimahl
- Umbes 100 g hapukirsse siirupis
- 1 tl (valikuline) riisijahu
Vajalikud materjalid
- Silikoonvormid
- Pajaroog riisi keetmiseks
- Sukeldussegisti ja mahuti
- Puidust kulp
- Kurn
- Sidruni riiv
- Väike pann kastme valmistamiseks
Ettevalmistus
- Valage riisipiim, õunamahl, vesi ja umbes ¾ siirupis sisalduvatest kirssidest (jättes osa oma siirupist kõrvale) keeduklaasi või mõnda muusse kõrgesse ja kitsasse anumasse: asetage keelekümblusmikser ja segage kõik. omamoodi "magus puljong".
- Vala saadud vedelik väikesesse kastrulisse: kui see on keema läinud, vala riis sisse ja jätka küpsetamist umbes 15 minutit madalal kuumusel, kuni kogu vedelik on imendunud.
- Pärast mõne minuti möödumist keetmisest lisage poole sidruni (eelistatavalt töötlemata) koor ja filtreeritud mahl, vanilliinikotike ja näputäis soola.
- Need, kes soovivad valmistada esteetiliselt ilusamat magustoitu, võivad rõõmustada kaasneva kastme valmistamise üle. Lahustage teelusikatäis riisijahu umbes 30 ml vees; vala väikesele pannile eelnevalt kõrvale hoitud hapukirsside siirup. Kui siirup hakkab keema, lisa vesi ja riisijahu: sega puulusikaga, kuni kaste hakkab paksenema (see on vajalik, et vedelik keema läheks!).
- Kui keedetud, jaga magus riis 4 silikoonvormi ja lase sellel vähemalt 10-15 minutit jahtuda, nii et magustoit võtab vormi kuju.
Lisaidee
Veelgi rikkalikuma magustoidu valmistamiseks võite poole riisi keetmise ajal lisada paar tervet musta kirssi.- Pöörake riisimagustoidud tagurpidi serveerimisnõule, kaunistades soovi korral magusa kastme, mõne terve musta kirsi ja väikese riivitud sidrunikoorega.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Magusad riisipirukad hapukirssidega on serveerimiseks valmis. Vastupandamatu ja eriline, need maiustused on lisatud tsöliaakia retseptide nimekirja, kuna need ei sisalda gluteenijälgi. Lisaks sellele, kuna riisimagustoit on täiesti taimne, sobib see ka neile, kes järgivad vegantoitu, ja neile, kes ei talu laktoosi. Olen pakkunud välja riisipirnid siirupis sisalduvate hapukirssidega: soovijad saavad kirsid lihtsalt asendada värskete maasikatega või vaarikatega siirupis!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Magus riis hapukirssidega on flanilaadne magustoit, mis pole ülemäära kaloriline. See on magustoit, mis põhineb peamiselt süsivesikutel, peaaegu ebaolulise valgu- ja lipiidikomponendiga; see on aga toit, mida saab panna ka põhitoidukorrale, kui seda tarbitakse 100–150 g (110–160 kcal) portsjonitena.
