Kui me räägime "magusast plaadist", siis mõtleme kohe väga raskele koogile, milles meistrid on või, mascarpone ja munad (telliskivi, täpselt!). Täna muudame selle "pommi" kergemaks, kuid ilma ohverdades maitset! Avastage minu versioon Pavesini, ricotta -koore ja banaanidega.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 186 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 150 g Pavesini küpsiseid
- 250 g värsket ricottat
- 20 g mõru kakaod
- 100 g tuhksuhkrut
- 200 g banaani
- 100 g värsket koort
- 150 ml piima
Vajalikud materjalid
- Leivapann mõõtudega 30 x 10 x 10 cm
- Läbipaistev kile
- Erineva suurusega kausid
- Lõikelaud
- Nuga
- Elektrilised piitsad
Ettevalmistus
- Koguge kaussi värske ricotta ning lisage tuhksuhkur ja kakao: töötle segu vispli abil kreemiks.
- Vahusta koor tugevaks vahuks, seejärel lisa see ricotta- ja kakaokreemile, jälgides, et segu ei kukuks kokku.
- Vooderda leivavorm (30 x 10 x 10 cm) toidukilega.
- Vala piim kaussi ja kasta kiiresti iga biskviit (antud juhul Pavesini, kuid ka daamide sõrmed sobivad ideaalselt): aseta pehmenenud Pavesini korralikult ploomikoogivormi, hoolitsedes selle eest, et see kataks kogu pinna, et saada täiuslik kirst.
- Vala kiht ricotta -koort Pavesini põhjale ja täida helde viilutatud banaanikihiga. lisa banaanide peale lusikatäis tuhksuhkrut, et need ei läheks külmutamisel liiga kõvaks. Kata teise pehmendatud Pavesini kihiga ja viimistle kreemiga.
- Lõpetuseks kata koor teise pehmendatud Pavesini kihiga.
Ahne mõte
Need, kes armastavad šokolaadi, saavad teha piima- ja kakaopõhise dipi: ideaalne küpsiste leotamiseks!
Isegi kombinatsioon ricotta, kakao, banaanide ja kookospähkliga on väga ahne: proovige järele!- Asetage plaat sügavkülma ja laske sellel külmuda vähemalt 4 tundi, eelistatavalt üleöö.
- Kui kook on külmunud, lõika see viiludeks ja serveeri.
- Viilud, mida kohe ära ei söö, võib paar kuud sügavkülmas hoida, hoolikalt kandikul suletuna.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Selle magustoidu ilu? Seda saab pikka aega säilitada, nii et seda saab õigeaegselt valmistada ja serveerida viimasel minutil. Saate seda kohandada oma äranägemise järgi, näiteks asendades banaanid ja kakao siirupis sisalduvate hapukirssidega või ricotta määrdejuustuga!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Mattonella koos Pavesini ja banaaniga on magustoitude rühma kuuluv preparaat.
Sellel on mitte liiga suur energiatarbimine, mida pakuvad peamiselt süsivesikud, millele järgnevad lipiidid ja lõpuks valgud.
Süsivesikud on tavaliselt lihtsad küllastunud rasvhapped ja kõrge bioloogilise väärtusega peptiidid.
Kiudaineid ja kolesterooli leidub keskmiselt.
Pavesini ja banaanidega tellist tuleks vältida ülekaalulisuse ja raskete metaboolsete patoloogiate, näiteks II tüüpi suhkurtõve, hüpertriglütserideemia ja hüperkolesteroleemia korral.
Sisaldab laktoosi ja gluteeni, mistõttu ei sobi see toidule sobiva talumatuse tõttu.
Seda tunnistab taimetoitluse filosoofia, kuid mitte vegan.
Keskmine portsjon on umbes 50–60 g (95–110 kcal).
