Maasikasiirup - omatehtud maasikakaste

Kas anname puuviljasalatitele, jäätisele, muffinitele ja kookidele täiendava eelise? Miks mitte proovida enne nende hõrgutiste serveerimist söögikohtade südameid murda, kaasates neile puuviljasiirupit või maitsvat omatehtud kastet? Oma lemmikmagustoitudele uue elu andmiseks soovitan maasikasiirupit: see saab olema vapustav!

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 143 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  • 500 g maasikaid
  • Q.b (60 g iga 100 ml mahla kohta) suhkrut
  • Töötlemata sidrunimahl

  Vajalikud materjalid

  • Klaaspurgid või -pudelid vastava keeratava korgiga
  • Mikser
  • Nõudepesu
  • Kaal kaalub toitu
  • Pajaroog

  Ettevalmistus

  1. Puhastage maasikad, peske neid õrnalt, eemaldage vars ja segage. Filtreerige saadud smuuti, et eraldada maasika viljaliha ja saada nii ainult mahl.

  Õige nõuanne
  Maasikamahla oksüdeerumise vältimiseks ja puuvilja intensiivse maitse säilitamiseks on soovitatav mahl koguda klaas- või keraamilisse anumasse (mitte terasest).
  Et vältida smuuti filtreerimist läbi lapi, on soovitatav maasikad tsentrifuugida, et saada kohe puhas mahl.

  2. Kaaluge maasikamahl ja arvutage 60 g suhkrut iga 100 ml saadud mahla kohta. Lisage ühe sidruni mahl.
  3. Kalla mahl kastrulisse, lisa suhkur (vastavalt oma maitsele valge või pruun) ja sega mõõdukal kuumusel, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja segu keema hakanud.
  4. Vahepeal steriliseerige klaaspurke (või pudeleid), keetes neid vees vähemalt 20 minutit.
  5. Eemaldage purgid veest ja asetage kohe keedetud potti koos saadud siirupiga potti.
  6. Asetage purgid tagurpidi puidust pinnale ja laske täielikult jahtuda, kuni need on jahtunud (või vaakumpakendis).
  7. Hoida jahedas, eelistatavalt külmkapis ja kasutada 12 kuu jooksul.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Siirup on valmis: saate seda kohe kasutada jäätise ja puuviljasalatite serveerimiseks või kasutada suhkruasendajana kookide valmistamisel! Selleks soovitan vaadata selle suurepärase siirupiga valmistatud Maasikaingli koogi videot: fantastiline!

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Maasikasiirup on toit, mis kuulub magustoitude kastmete rühma.
  Selle energiatarbimine on keskmiselt kõrge, seda pakuvad peamiselt lihtsad süsivesikud (sahharoos ja fruktoos), millele järgneb tühine kogus lipiide ja valke.
  See ei sisalda kolesterooli ja kiudaineid on heades kogustes.
  Maasikassiirup on toit, mis ei ole dieedile eriti kasulik ülekaalulisuse, II tüüpi suhkurtõve ja hüpertriglütserideemia vastu. Sellel ei ole hüperkolesteroleemia ja hüpertensiooni vastunäidustusi.
  Seda talub taimetoitlane ja veganfilosoofia.
  See ei sisalda laktoosi ja gluteeni, mistõttu võib selle toidule lisada talumatuse tõttu.
  Keskmine portsjon vastab 10-30g (umbes 15-45kcal).
  Tabelis toodud toiteväärtused viitavad maasikassiirupile, millele on lisatud 32,5% suhkrut