Täna tahaksin teiega ümber lükata klassikalise muretaigna retsepti: olete üllatunud, sest näitan teile, kuidas on võimalik säilitada selle saiapõhja lõhna, konsistentsi ja õrnust, vältides munade, või ja piima kasutamist! !
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 356 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 200 g kamut jahu
- 50 g kollast maisijahu
- 60 g pruuni suhkrut
- 60 ml sojaõli või maisiõli
- 80 ml riisipiima
- 1 näputäis kurkumit
- 8 g küpsetuspulbrit või hambakivi koort
- Töötlemata sidruni riivitud koor
Vajalikud materjalid
- Kauss
- Kaal kaalub toitu
- Läbipaistev kile
- Taignarull
- Puulusikad
Ettevalmistus
- Sega kausis kokku kõik kuivad koostisosad, nimelt kamutijahu, maisijahu (bramata või fioretto, sama, mida kasutati polenta valmistamiseks), kogu roosuhkur, näputäis soola ja sõelutud hambakreem. (Alternatiivina , maiustuste jaoks kasutage sama annust keemilist pärmi). Maitsesta sidrunikoorega.
- Sega kõik kuivad koostisosad ja lisa teelusikatäis kurkumit või näputäis safranit.
Miks neid vürtse lisada?
Lisaks taignale parfüümi andmisele on vürtsid nagu kurkum ja safran kasulikud ka täiendava värvitooni andmiseks. Kurkuma kollane värvib vegan -muretaigna, asendades klassikalises muretaignas esinevate munakollaste antud värvi.- Nüüd lisa sojapiim (või mandlipiim või riisipiim) ja mais või sojaõli Sega kõik koostisosad, kuni saad kompaktse palli.
- Pasta võib kohe ära kasutada või mässida kilesse ja hoida 3-4 päeva külmkapis.
- Vegan -muretainas sobib suurepäraselt pirukate või küpsiste valmistamiseks.
Alice kommentaar - PersonalCooker
My-personaltraineri köögis on kõik võimalik! Täna muutsime muretainas kolesteroolirikast taignast väga kergeks saiapõhjaks, ilma igasuguste loomade jälgedeta! Elagu kergus, elagu maitse!
Proovige vegan -muretaina versiooni rukki- ja kaerajahuga!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Vegani muretainas on alternatiiv traditsioonilisele. Tegemist on väga energilise preparaadiga, mille kaloreid annavad sisuliselt süsivesikud; lipiididel on üsna asjakohane funktsioon ja valkudel on vähe tähtsust. Kiudaineid on palju ja kolesterool puudub.
Vegan-liivakoogipasta on retsept, mis sobib loomset päritolu koostisosadeta toidule; pealegi võib see olla kasulik toidus hüperkolesteroleemia vastu, kui seda tarbitakse traditsioonilise variandi asemel. Puudub keskmine portsjon ja selle kasutamine on suunatud keerukamate retseptide (nt tortide) täitmisele.
