E262 NAATRIUMDIOKAAT või naatriumatsetaat
Naatriumatsetaat on äädikhappe naatriumsool. See on hapestav ühend, mis võib olla loodusliku või keemilise päritoluga. Seal on 2 alarühma:
- E262 (i) naatriumatsetaat
- E262 (ii) naatriumdiatsetaat (naatriumatsetaadi ja äädikhappe segu).
Atsetaate kasutatakse säilitusainetena ja puhvritena.
Neid leidub paljudes toiduainetes.
Neil ei paista olevat negatiivseid kõrvalmõjusid, kuna need on keharakkude normaalsed komponendid.
Neid peaksid vältima ainult need, kellel on äädika talumatus (mis on väga haruldane).
Ei soovitata kasutada rasedatel ja imikutel.
ADI ANNUS: 15 mg 1 kg kehakaalu kohta.
-cos-esami-e-terapia.jpg)
