Vaata ka: joodirikkad toidud
Nagu "enamik inimesi teab, on kilpnääre" inimorganismi "sisemine termostaat. Selle tegevus viib tegelikult teatud hormoonide sünteesi ja vabanemiseni, mis on võimelised tugevalt mõjutama erinevaid ainevahetusprotsesse ning soodustama erinevate organite, eriti aju kasvu ja arengut.
Kuna kilpnäärmehormoonide süntees sõltub piisava koguse joodi olemasolust, sisaldab enamik "kilpnäärme toidulisandeid" seda mineraali või selle allikaid, mis on eriti rikkad (üldiselt merevetikate ekstraktid, näiteks fucus või laminaaria). Sageli esineb ka seleeni, mis on ensüümsüsteemi oluline komponent, mis muudab türoksiini (T4) trijodotüroniiniks (T3), mängides juhtivat rolli kilpnäärme funktsiooni toetamisel.
Joodi puudus, jood toidus
Jood on oluline mikroelement, mida leidub kehas väikestes kogustes (15-20 mg). Igapäevane kadu on umbes 40–100 µg. Sel põhjusel, võttes arvesse ka võimalikku goitrogeeni sisaldava toidu allaneelamist, soovitame seda tarbida iga päev (täiskasvanutel) 150 µg. Imiku normaalse arengu tagamiseks peavad rasedad ja imetavad naised võtma rohkem, vastavalt 220 µg päevas ja 290 µg päevas.
Joodi ebapiisava tarbimise korral ei suuda kilpnääre toota piisavas koguses kilpnäärmehormoone. Pikaajaline joodipuudus põhjustab haigust, mida nimetatakse hüpotüreoidismiks ja millel on sõltuvalt puuduse raskusest rohkem või vähem olulisi tagajärgi tervisele ja selle esinemise periood (on äärmiselt oluline, et rasedad naised, õed ja alla kolmeaastased lapsed võtaksid seda elementi piisavas koguses). Veel paarkümmend aastat tagasi oli joodipuudusest tingitud hüpotüreoidism mõnel territooriumil üsna laialt levinud ( sealhulgas itaallased), kus muld ja selle viljad on selle mineraali osas eriti vaesed. Toidud sisaldavad tegelikult väga erinevaid joodi koguseid ja mulla rikkus määrab mineraali kontsentratsiooni puu- ja köögiviljades, aga ka nendega toidetavate loomade lihas. Rikkaimad joodiallikad on merekalad ja koorikloomad; munad, piim ja liha sisaldavad samuti olulisi koguseid.
Parim viis õige joodikoguse tagamiseks on kasutada joodiga rikastatud soola tavalise soola asemel mitmekesise ja tasakaalustatud toitumise osana. Selle lihtsa protseduuri levik on aidanud märkimisväärselt vähendada joodi ebapiisavast tarbimisest tingitud hüpotüreoidismi juhtumeid. .
Jood ja kilpnäärme toidulisandid
Ennetamine ja kõrvaltoimed
Praeguseks ei ole joodi toksilisi tasemeid täpselt täpsustatud, ka seetõttu, et need on kordades suuremad kui piisavad annused. Oleme juba ammu teadnud, et liigne jood häirib kilpnääret ja võib põhjustada mõningaid hüpertüreoidismi vorme; Selles mõttes on risk suurem, mida madalam on baastarbimise tase ja seda kiiremini suureneb toiduga tarbimine. Sel põhjusel sõltub joodi ülekülluse oht ka vaadeldavast populatsioonist; üldjuhul on lubatud ülempiir 500-600 µg päevas.
Kuigi joodilisandid - arsti järelevalve all - on mõnede inimeste jaoks eriti kasulikud, on seetõttu hea neid mitte kuritarvitada.
Kui kilpnääre ei tööta ...
Tuleb märkida, et kaltsiumi- ja rauapreparaadid (üsna tavalised koostisosad erinevates toidulisandites) võivad häirida kilpnäärme alatalitluse ravis kasutatava sünteetilise hormooni (vt eutiroks) levotüroksiini imendumist. Selle koostoime vältimiseks peate võtke kaltsiumipreparaate vähemalt neli tundi enne või pärast ravimit.
Üldiselt ei ole hüpotüreoidismi jaoks ette nähtud konkreetseid dieete, kuigi paljud "eksperdid" avaldavad selle vastu arvamust. Ainus soovitus on võtta ravimit vastavalt arsti ettekirjutusele (tavaliselt tühja kõhuga). Liigne kiudaine ja mõned toiduained või ravimid võivad tegelikult nende piisavat imendumist kahjustada ja seetõttu tuleb need mõne tunni kaugusel hoida. Näited on antatsiidid, mis sisaldavad alumiiniumi või magneesiumi, mõned haavandivastased ravimid, nagu sukralfaat, kiudaineid sisaldavad toidulisandid, sojajahu, pähklid ning eespool nimetatud raua- või kaltsiumilisandid.
Veelgi ebateaduslikum ja ohtlikum on uskumus, et joodilisandid võivad asendada "hüpotüreoidismi ravis kasutatavaid sünteetilisi hormoone. Pärast jooditud soola kasutuselevõttu on tegelikult ebapiisavast jooditarbimisest tingitud hüpotüreoidismi juhtumid muutunud väga haruldasteks; sel põhjusel ja muudel põhjustel on spontaanselt joodi lisamise kasutamine tungivalt keelatud kõigil juhtudel, kui kilpnääre ei tööta korralikult (nii defektselt kui ka üleliigselt).
