Suhkrupeet

Suhkrupeet (Beta vulgaris, perekond Chenopodiaceae) on kaheaastane rohttaim, millel on suured lehed ja suur lihav juur, millest ekstraheeritakse sahharoosi.

Erinevate suhkrute maiustamisvõime roo- või peedisuhkru baasil Fruktoos 173 Pöörake suhkur ümber 130 Suhkur, suhkruroog või peet 100 Viinamarjasuhkur 74 Glükoosisiirup 50 Laktoos 16 Sorbitool 54 Ksüliit 90-110

See toodab suhkrut juba esimesel kasvuaastal; seda külvatakse kevadel ja koristatakse sügisel / talve alguses. Kui seda ei koristata, kasutab taim teisel aastal juure sisalduvaid toitaineid seemnete ja lillede tootmiseks.

Nagu suhkruroo puhul, on ka palju sorte.
Suhkrusisaldus küpses suhkrupeedis on ligikaudu 17% selle massist, kuid ka sel juhul on see väärtus väga erinev.Sahharoosi protsent on seega suurem kui suhkruroos, kuid saagikus hektari kohta on igal juhul väiksem; suhkrupeedist toodetakse sahharoosi tegelikult umbes seitse tonni hektari kohta, võrreldes suhkrurooga kümne tonniga.

pruun suhkur

Suhkruroog

Muud toiduained - Magusained Atsesulfaam K Aspartaam ​​Suhkrupeet Suhkruroog Naatriumtsüklamaat Dekstroosimagusained Erütritool Fruktoos Maltoos Mannitool Melass Sahhariin Sahharoos Vahtrasiirup Agaavisiirup Fruktoosisiirup Glükoosisiirup Suhkur sorbitool Artiklid Stevia Sukaralitoolid Suhkur Magusained Piim ja kaunviljad Õlid ja rasvad Kala ja kalatooted Salami Vürtsid Köögiviljad Terviseretseptid Eelroad Leib, Pizza ja Brioche Esimesed kursused Teised kursused Köögiviljad ja salatid Maiustused ja magustoidud Jäätis ja sorbett Siirupid, liköörid ja grappad Põhilised ettevalmistused ---- Köögis jäänused Karnevaliretseptid Jõuluretseptid Kerged dieediretseptid tici Retseptid pühadeks Retseptid sõbrapäevaks Taimetoiduretseptid Valgu retseptid Piirkondlikud retseptid Vegan Retseptid