Kõikide emade mure on panna lapsed kala ja köögivilju sööma. Ja selle asemel, et kuulda, kuidas nad tantrumeid viskavad, mida teete? Nad valmistavad oma lemmiktoite, mis - olgem ausad - ei lähe alati nii hästi (näiteks frankfurterid, friikartulid ja nii edasi). Tulen teile appi geniaalse ideega: kala- ja köögiviljakoogid, ilma munadeta, ilma juustuta ja ahjus küpsetatud. Veame kihla, et panen teie suu vett jooksma?
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 133 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 250 g värsket lõhet
- q.s. soolast
- Umbes 50 g riivsaia
- Umbes 30 g kartulihelbeid
- 1 oksa peterselli
- 150 ml piima
- 100 g aegunud leiba
- 200 g porgandit
- 250 g turska
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
Vajalikud materjalid
- Lõikelaud
- Nuga
- Pott aurutamiseks
- Pajaroog
- Mikser
- Erineva suurusega kausid
- Küpsetusplaat küpsetamiseks
- Kaal kaalub toitu
Ettevalmistus
- Kõigepealt puhastage kala, eemaldades naha ja luud.
Pane tähele
Sel juhul kasutasime lõhet ja turska. Siiski on võimalik seda retsepti valmistada mis tahes kalaliikidega, näiteks merikeele, meriahvena, merilesta, ahvena jne.- Aurutage kala umbes kümme minutit.
- Koorige porgandid, lõigake viiludeks ja keetke kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks (umbes 15 minutit). Nõruta porgandid ja jäta jahtuma.
- Vahepeal lõigake vananenud leib tükkideks ja kuumutage piim. Leota leivatükke kuumas piimas, et need muutuksid pehmeks.
- Eemaldage aurutatud kala. Kombineerige kala keedetud porgandi ja vananenud leivaga (võimalik, et piim on liigsest piimast välja pigistatud). Maitsesta peterselli oksaga ja maitsesta soolaga. Sega kõik jämedalt läbi: saad pehme ja mitte eriti kompaktse taigna.
- Kombineerige kartulihelbed veidi korraga, kuni saate taigna, mida saab kätega vormida.
- Saadud segust tehke 8-10 lihapallid, sõtkudes neid kätega.
- Veereta iga pall riivsaial.
- Asetage kalapallid mittenakkuvale küpsetusvormile ja valage igale lihapallile tilk õli (kokku 2 supilusikatäit).
- Küpseta kalapalle 180 ° C ahjus umbes 20 minutit, aeg -ajalt keerates neid ühtlase pruunistumise saavutamiseks.
Kas teadsite, et
Kalapalle saab küpsetada ka mikrolaineahjus: funktsiooni "mikrogrill" abil piisab vaid 5 minutist 850 W võimsusel.- Serveeri lihapalle köögiviljade, ahjukartuli või kartulipüreega.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Veame kihla, et nüüd ei hakka teie lapsed küpsetatud lihapallide taldrikule enam nina kirtsutama? Noh, ütleme, et isegi täiskasvanud ei põlga ära! Olen seega näidanud teile, kui lihtne on valmistada suurepäraseid kalapalle ilma munade kasutamiseta ja ennekõike neid praadimata!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Küpsetatud kala lihapallid on rohkesti valke ja süsivesikuid sisaldav roog, milles on tagasihoidlik osa põhimõtteliselt küllastumata lipiide. Energiavarustus on üsna madal ja lipiidide profiil üsna hea.Kiud on olemas ja kolesterool samuti olemas, kuid mõõdukates kogustes.See preparaat sobib igale dieedile.
Küpsetatud kalapallide keskmine portsjon on umbes 200–250 g (260–330 kcal).
